Question

下列各项利用了细胞呼吸原理的是（     ）

①中耕松土

②酸奶的制作

③利用葡萄、粮食和酵母菌酿酒

④水稻的翻晒田

⑤合理密植

⑥糖渍、盐渍食品

⑦用透气的消毒纱布包扎伤口

A．①②③④     B．①②③④⑦     C．①③④⑤        D．①③④⑤⑦

Answer

B

【解析】中耕松土能增加土壤中氧气的量，增强根细胞的有氧呼吸，释放能量，促进对无机盐的吸收，①正确；酸奶的制作，利用的是乳酸菌的无氧呼吸，②正确；酿酒时：早期通气--促进酵母菌有氧呼吸，利于菌种繁殖，后期密封发酵罐--促进酵母菌无氧呼吸，利于产生酒精，③正确；水稻的翻晒田是防止植物的根缺氧进行无氧呼吸，产生酒精，对根系造成毒害作用，④正确；合理密植有利于植物进行光合作用，⑤错误；糖渍、盐渍食品利用的是渗透作用原理，将细胞杀死，破坏细胞膜的选择透过性，从而使大分子物质能够进入细胞，⑥错误；用透气的消毒纱布包扎伤口构成有氧环境，从而抑制厌氧型细菌的繁殖，⑦正确。

【考点定位】呼吸作用、光合作用。

【名师点睛】影响细胞呼吸的因素主要有温度、氧气浓度（二氧化碳浓度、氮气浓度等）、水分等，在保持食品时，要抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗，所以水果蔬菜保存需要低温、低氧和一定湿度的环境，而粮食保存需要低温、低氧和干燥的环境。