Question

下列与酶相关的叙述中，正确的是

A．探究酶的专一性时，自变量一定是酶的种类

B．探究酶的高效性时，自变量可以是酶的种类

C．探究温度对酶活性的影响时，因变量可能不止一种

D．探究pH对酶活性的影响时，自变量不止一种

Answer

C

【解析】探究酶的专一性时，自变量可以是酶的种类或底物的种类，A错误；探究酶的高效性时，自变量可以是催化剂的种类，B错误；探究温度对酶活性的影响时，因变量可能不止一种，C正确；探究pH对酶活性的影响时，自变量不止一种，D正确。

【考点定位】酶实验探究。

【名师点睛】用梯度法确定酶的最适温度和pH

设计思路：常用“梯度法”来探究酶的最适温度（或pH），设计实验时需设置一系列不同温度（或pH）的实验组进行相互对照，最后根据实验现象得出结论——酶促反应时间最短的一组所处的温度（或pH）即为最适温度（或pH）。相邻组间的差值（即梯度值）越小，测得的最适温度（或pH）就越精确。