近年来，《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，其中不乏利用微生物发酵制作的美食，如素有“东方奶酪”之称的“石宝寨牌”忠州豆腐乳、中国泡菜领导品牌“吉香居”等。请回答下列有关问题：
(1)“石宝寨牌”忠州豆腐乳前期发酵是在严格的无菌条件下，接入优良毛霉菌种，这样可以__________________，温度应控制在____________，并保持一定的____________。然后向长满毛霉的豆腐块加盐，其作用是________________________，同时，盐还能____________，避免豆腐块腐败变质。后期加入食盐、香料粉、乌杨白酒密闭发酵6个月，乌杨白酒含量一般控制在12%左右的原因是_______________________________。
(2)制作吉香居泡菜时，起主要作用的微生物是____________。为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是____________________。在发酵初期，很多杂菌会大量繁殖，其中导致泡菜水的表面长白膜的微生物是____________。从开始制作到泡菜品质最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸，这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是________________________________。
如图为某生态系统的碳循环示意图，其中甲、乙、丙、丁为生态系统的组成成分，A、B、C、D是丙中关系密切的四种生物，其生物量所占比例如图所示；表中为该生态系统能量流动数据(不考虑未利用的能量)。请回答下列问题：
营养级 | Ⅰ | Ⅱ | Ⅲ | Ⅳ | 分解者 |
从上一营养级固定的能(kJ) | / | 141.0 | 15.9 | 0.9 | 221.7 |
呼吸消耗的能量(kJ) | 501.2 | 79.1 | 13.2 | 0.5 | 192.6 |
(1)生态系统具有一定的结构，除了甲、乙、丙、丁所示的组成成分，还包括________________。表中的Ⅰ和分解者分别对应图中________、________。
(2)图中A生物为第________营养级，其下一营养级生物为________(填字母)；据表分析，A与下一营养级的能量传递效率为________(保留小数点后一位)。
(3)图中②③过程中碳的传递形式分别是________、________。
(4)假设该生态系统受到DDT的污染，图中________生物体内浓度最大。
(5)该生态系统在蓄洪防旱、调节气候等方面有重要作用，这属于生物多样性的________价值。
为研究神经干的兴奋传导和神经—肌肉突触的兴奋传递，将蛙的脑和脊髓损毁，然后剥制坐骨神经—腓肠肌标本，如下图所示。实验过程中需要经常在标本上滴加任氏液(成分见下表)，以保持标本活性。请回答下列问题：
成分 | 含量 |
| 成分 | 含量 |
NaCl | 6.5 |
| NaHCO3 | 0.2 |
KCl | 0.14 |
| NaH2PO4 | 0.01 |
CaCl2 | 0.12 |
| 葡萄糖 | 2.0 |
任氏液成分(g/L)
(1)任氏液中维持酸碱平衡的成分有__________，其Na＋/K＋比与体液中__________的Na＋/K＋比接近。
(2)任氏液中葡萄糖的主要作用是提供能量，若将其浓度提高到15%，标本活性会显著降低，主要是因为_______________。
(3)反射弧五个组成部分中，该标本仍然发挥功能的部分有_________________。
(4)刺激坐骨神经，引起腓肠肌收缩，突触前膜发生的变化有_______、________。
(5)神经—肌肉突触易受化学因素影响，毒扁豆碱可使乙酰胆碱酯酶失去活性；肉毒杆菌毒素可阻断乙酰胆碱释放；箭毒可与乙酰胆碱受体强力结合，却不能使阳离子通道开放。上述物质中可导致肌肉松弛的有_________________。
一对相对性状可受多对等位基因控制，如某种植物花的紫色(显性)和白色(隐性)这对相对性状就受多对等位基因控制。科学家已从该种植物的一个紫花品系中选育出了5个基因型不同的白花品系，且这5个白花品系与该紫花品系都只有一对等位基因存在差异。某同学在大量种植该紫花品系时，偶然发现了1株白花植株，将其自交，后代均表现为白花。回答下列问题：
(1)假设上述植物花的紫色(显性)和白色(隐性)这对相对性状受8对等位基因控制，显性基因分别用A、B、C、D、E、F、G、H表示，则紫花品系的基因型为________________；上述5个白花品系之一的基因型可能为______________________(写出其中一种基因型即可)。
(2)假设该白花植株与紫花品系也只有一对等位基因存在差异，若要通过杂交实验来确定该白花植株是一个新等位基因突变造成的，还是属于上述5个白花品系中的一个，则：
①该实验的思路：______________________________________________________；
②预期实验结果和结论：_________________________________________________。
图1表示利用玉米和大麦在适宜的温度、光照强度下进行的有关实验，图2表示大麦在适宜的光照、CO2浓度等条件下测得的温度与光合作用、呼吸作用的关系曲线。请分析并回答下列问题：
(1)图1中，ab段表示的生物学意义是___________，a点的限制因素是_____，b、c两点光合速率不同的原因是________。如果将长势相同的两株大麦幼苗分别种植在21%和50%的O2环境的透明密闭装置中，保持题干中的条件，一段时间后，O2体积浓度环境为________幼苗先死亡，理由是________________。
(2)图2中的②曲线表示____________________，若其他条件不变，当光照强度适当增加，则A点________移动。图2中测得该植物光合速率最大值为(用单位时间内CO2的吸收量表示)________。当温度达到________时，该植物不再进行光合作用。
(3)图2中在温度为30℃时，叶肉细胞内的各种[H]用于____________________。40℃与60℃时，CO2的吸收量均为0，二者的区别是___________________________________________________________。
“粮桑渔畜”农业生态系统是江浙平原水网地区典型的高效农业系统，如图表示这一农业生态系统的基本模式。据图示判断下列说法错误的是
A. 沼气池的建立既充分发挥资源的生产潜力，又减少了环境污染
B. 通过巧接食物链使原本流向分解者的能量更多地流向了人，提高了能量的传递效率
C. 这一生态工程模式主要适用于江浙平原而不适用于我国西北地区，这是因为在建立生态工程时还需要遵循“整体、协调、循环、再生”的原理
D. 上述生态农业系统通过改善和优化系统的结构达到改善系统功能的效果
