在探究不同的温度对酶活性的影响时，实验中控制的温度和pH值分别属于
A．自变量和因变量
B．因变量和无关变量
C．自变量和无关变量
D．自变量和对照变量
将一定浓度的底物溶液与一定浓度的酶溶液混合后，在0~80℃的范围内，从0℃开始，每隔3分钟升高5℃，同时测定混合液中剩余底物的量，根据测得的数据绘制如下图甲。试问，如果将装置从80℃开始依次每隔3分钟递减5℃，测定剩余底物的量，绘制成曲线，是下图乙中的
A. 
B. 
C. 
D. 
酶具有极强的催化功能，最根本的原因是：
①增加了反应物之间的接触
②降低了反应物分子的活化能
③提高了反应物分子中的活化能
④降低了反应物分子的自由能
⑤本身数量和性质不改变，可反复利用
A. ①④ B. ②③ C. ④⑤ D. ②⑤
下图分别表示温度、pH与酶活性的关系。下列错误的叙述是
A. 酶活性随温度的升高而增强
B. 曲线A上的b点表示该酶的最适温度
C. 人体胃蛋白酶的活性与曲线B相似
D. 曲线B、C说明不同酶有不同的最适pH
在植物细胞工程中常常需要去掉细胞壁。在不损伤植物细胞内部结构的情况下，下列哪种物质可用于除去细胞壁？
A. 纤维素酶 B. 蛋白酶 C. 盐酸 D. 淀粉酶
能够促使唾液淀粉酶水解的酶是
A．淀粉酶 B．蛋白酶 C．脂肪酶 D．麦芽糖酶
