[生物—选修3：现代生物科技专题]
I型糖尿病，又名胰岛素依赖型糖尿病（IDDM），易出现糖尿病酮症酸中毒（DKA），又叫青年发病型糖尿病，这是因为它常常在35岁以前发病，占糖尿病的10％左右。I型糖尿病自身不能产生胰岛素，也就是说病人从发病开始就需使用胰岛素治疗。并且终身使用。因此临床上对胰岛素需求量很大。下图是利用奶牛乳腺生物反应器制备胰岛素的流程图：
（1）构建重组质粒时，为避免人胰岛素基因末端发生任意连接和运载体的自身环化应选用____________酶切处理目的基因和运载体。要使人胰岛素基因在奶牛乳腺中特异表达，应将人胰岛素基因与________等调控元件重组在一起。④过程常用____________法将重组质粒导入受精卵。
（2）①过程常用_________处理奶牛A使其排出更多的卵子，然后在恰当时期采集卵子并培养成熟；②过程采集的奶牛精子常用_________法使其获能，与成熟的卵子在专用受精溶液中完成受精，受精过程中，在精子触及___________的瞬间会产生透明带反应，这是防止多精入卵的第一道屏障。
（3）对移植前的胚胎需进行性别鉴定，一般采用SRY—PCR方法，选择出现_____反应的（填“阳性”、“阴性”）胚胎进行移植。为了使胚胎移植能成功，需要对代孕奶牛C进行_________处理，使之与供体的生理状况保持相同。
现代人吃什么都讲究天然，所以目前市场上果酒、果醋等越来越受到人们的青睐，请回答：
（1）在葡萄酒的自然发酵过程中起主要作用的酵母菌来源于______________________________________________。
（2）苹果醋是最受欢迎的饮料之一，其生产过程中利用了_____________的发酵作用，该过程需要将温度控制在___________________；若要提高果醋的产量，发酵过程中还必须提供___________、__________等条件。
（3）喝剩的葡萄酒放置一段时间后会变酸的原因是____________________________________________。（4）在果酒酿造过程中，如果果汁灭菌不严格，含符醋酸菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸菌________(填“能”或“不能”）将果汁中的糖发酵为醋酸，理由是___________________________________________。
某种鸟的羽色受两对相互独立的等位基因控制，基因A控制蓝色物质的合成，基因B控制黄色物质的合成，不带显性基因的个体显白色，其基因在染色体上的分布如图1所示，其遗传机理如图2所示。图3为这种鸟一个家系的羽色遗传系谱图，请回答下列问题：
（1）虽然已知酶B的氨基酸排列顺序，但不能确定基因B转录的mRNA的碱基排列顺序，原因是________________。
（2）图3中的2号基因型是_________________________。
（3）3号在与2号交配生出7号时，产生的卵细胞基因型为____________________。
（4）若5号与6号交配，后代8号为白色羽毛的概率为_________________________。
（5）若将多对纯合白色雌鸟和纯合绿色雄鸟杂交，再让子一代雌雄交配，则F2中的表现型与亲本不同的占________________。让F2中蓝色鸟与黄色鸟相互交配，则后代中的表现型及其比例为_______。
下图为家兔体内部分沖经—体液调节过程的示意图，其中①～⑤为神经元，A和B为神经—肌肉接点，C和D为细胞，a～d为细胞分泌的化学物质。请据图回答下列问题：
（1）当受到外界寒冷刺激时，大脑神经细胞以____________方式释放的物质a与下丘脑神经细胞表面的
____________________特异性结合，引起机体细胞的一系列反应，产生的物质c是_______________，它经过血液运输作用于D细胞，产生的物质d使细胞的产热量增加，该过程体现了物质d的分泌具有__________调节特点。
（2）由b→c→d的调节作用，物质d分泌量增多后，则物质b的分泌量______________（填“减少”或“增多”），体现了激素的反馈调节机制。物质b的化学本质是多肽，用物质b饲喂正常动物，则物质b的分泌量_____________（填“减少”“增多”或“基本不变”），原因是_____________________________。
（3）若在⑤上某处施加一适宜强度的刺激，则能检测到兴奋的神经元有__________________（填序号）。若某种毒素能阻碍传出神经末梢释放乙酰胆碱，则会导致_______________信号的转换过程受阻。
某生物兴趣小组做了“探究NAA（萘乙酸）促进红薯插条生根的最适浓度”实验，实验记录如下，请回答：
NAA浓度 （g·L-１） | 10-3 | 10-4 | 10-5 | 10-6 | 10-7 | 10-8 | 10-9 | 10-10 | 10-11 | 10-12 | |
水培时间 | 第2天 | － | － | － | － | + | + | + | － | － | － |
第3天 | － | － | + | + | + | + | + | + | + | + | |
第4天 | － | + | + | + | + | + | + | + | + | + | |
（“+”表示生根，“－”表示不生根）
（1）用NAA处理红薯插条的方法有_________法和________法。
（2）据表分析，NAA促进红薯插条生根的最适浓度范围是_________g·L-1，理由是______________。
（3）该实验还必须增设一组，其NAA浓度应为___________ g·L-1。
（4）兴趣小组同学还对红薯插条生根条数进行统计，实验结果绘制如图，据图得知：
①NAA促进红薯插条生根的最适浓度为____ g·
②_________________体现了NAA作用的两重性。
小球藻是一种真核单细胞绿藻，科学家利用小球藻做了相关实验，实验示意图如下：
（1）将甲乙两组同时置于充足的光照条件下，甲组中小球藻细胞内首先利用18O的场所是______________，乙组中能利用18O的细胞器是__________，短时间内检测产生的气体A、B中含18O的是_________(填“A”、“B”或“A、B”)，由此可以证明：___________________，产生的气体A、B中含18O 的是_____（填“A”，“B”或“A、B”）。
（2）光照一段时间后，甲乙两组均停止二氧化碳供应，再将其同时置于黑暗条件下，此时产生的气体A、B中含18O 的是________________（填“A”、“B”或“A、B”）。
