Question

下列关于蛋白质分子结构和功能的叙述中，错误的是

A. 不同蛋白质含有的氨基酸数目不尽相同

B. 氨基酸数目相同的蛋白质，其结构也可能不同

C. 不同蛋白质中具有不同的氨基酸排列顺序

D. 不同蛋白质的氨基酸之间脱水缩合方式不同

Answer

D

【解析】组成蛋白质的氨基酸有20种，数目也不完全相等，因此不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同，A正确；氨基酸数目相同的蛋白质，由于氨基酸的种类和排列顺序可能不同，所以其结构也可能不同，B正确；不同的蛋白质，其组成的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同，因而在合成蛋白质时，氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合，C正确；氨基酸脱水缩合是指一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基结合，形成肽键，因而组成蛋白质的氨基酸之间脱水缩合方式都相同，都是一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基结合，形成肽键，D错误。

【考点定位】蛋白质分子的结构和功能

【名师点睛】1、蛋白质的结构层次：

2、蛋白质种类多样性的原因:

（1）氨基酸的原因：

①氨基酸的种类不同；

②氨基酸的数目成百上千；

③氨基酸的排列顺序千变万化。

（2）肽链的原因：

肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。