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下列关于果酒制作过程中的叙述,正确的是( ) A.应先去除葡萄的枝梗,再进行冲洗...

下列关于果酒制作过程中的叙述,正确的是(    )

A.应先去除葡萄的枝梗,再进行冲洗,这样洗的彻底

B.使发酵装置的温度维持在20 ℃左右最好

C.在发酵过程中,需从充气口不断通入空气

D.由于酵母菌的繁殖能力很强,不需对所用的装置进行消毒处理

 

B 【解析】 A.应先冲洗葡萄,后去除葡萄的枝梗,以防止杂菌的污染,A错误; B.酵母菌适宜生存的温度条件是18~25℃,因此发酵装置的温度维持在20℃左右最好,B正确; C.在发酵过程中,需关闭充气口,进行无氧呼吸产生酒精,C错误; D.果酒制作过程中,需要对发酵制作的过程全面考虑,例如对装置要清洗干净,用体积分数为70%的酒精消毒,D错误; 因此,本题答案选B。
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考点分析:
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泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌。在发酵初期,水槽内经常有气泡产生,这些气泡的成分及产生的原因分别是(   )

A.气体为CO2;乳酸菌是兼性厌氧型微生物,初期进行有氧呼吸产生CO2

B.气体为空气;因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积缩小,气体被排出

C.气体为CO2;发酵初期活动强烈的是酵母菌,其利用氧气产生CO2

D.气体为空气;乳酸菌在发酵过程中产生了热量,使坛内温度升高,空气受热膨胀排出

 

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下列有关微生物培养的叙述,正确的是(   

A.平板划线法能获得单菌落,还可以用于计数活菌数目

B.分离能分解尿素的细菌,要以尿素作为培养基中唯一的碳源

C.在对微生物进行培养前,需要对接种工具和培养物进行灭菌

D.酵母菌发酵过程中产生的酒精对其他微生物生长有一定抑制作用

 

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长叶刺葵是一种棕榈科植物,下图为某研究小组在水分充足的条件下测得长叶刺葵24小时内光合作用强度的曲线,下列有关曲线的描述错误是

A.曲线a表示总光合作用强度,曲线b表示净光合作用强度

B.10:00以后曲线b下降的原因是与光合作用有关的酶对温度不敏感所致

C.14:00以后a、b均下降的原因是光照强度减弱

D.大约18:00时有机物积累量最大

 

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如果某植物正常进行光合作用时,其叶绿体中[H]的含量相对稳定,现如下图在a点时突然停止供给CO2,则能表示该植物叶绿体中[H]含量变化的曲线是

A.

B.

C.

D.

 

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以提取的鼠肝脏细胞的线粒体为实验材料,向盛有线粒体的试管中注入丙酮酸时,测得氧的消耗量较大;当注入葡萄糖时,测得氧的消耗量几乎为零;同时注入细胞质基质和葡萄糖时,氧消耗量又较大。对上述实验结果的解释不正确的是(   

A.丙酮酸彻底分解和氧气的消耗都是在线粒体内进行的

B.在线粒体内不能完成葡萄糖的分解,但能完成丙酮酸的分解

C.葡萄糖分解成丙酮酸是在细胞质基质中完成的

D.有氧呼吸中,水的参与和生成都是在细胞质基质中进行的

 

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