Question

大蒜是生活中常用的佐味料，但易发芽从而降低品质。下列相关叙述不合理的是（    ）

A.将大蒜装入密封罐内保存，能减弱呼吸作用强度抑制发芽

B.较低温度保存大蒜，可降低相关酶的活性从而抑制其发芽

C.辐射处理大蒜是为了诱导大蒜的细胞分化从而抑制发芽

D.大蒜发芽的过程，涉及到细胞内物质、能量和信息的变化

Answer

C

【解析】

细胞呼吸原理的应用：

1、种植农作物时，疏松土壤能促进根细胞有氧呼吸，有利于根细胞对矿质离子的主动吸收。

2、利用酵母菌发酵产生酒精的原理酿酒，利用其发酵产生二氧化碳的原理制作面包、馒头。

3、利用乳酸菌发酵产生乳酸的原理制作酸奶、泡菜。

4、稻田中定期排水可防止水稻因缺氧而变黑、腐烂。

5、皮肤破损较深或被锈钉扎伤后，破伤风芽孢杆菌容易大量繁殖，引起破伤风。

6、提倡慢跑等有氧运动，是不致因剧烈运动导致氧的不足，使肌细胞因无氧呼吸产生乳酸，引起肌肉酸胀乏力。

7、粮食要在低温、低氧、干燥的环境中保存。

8、果蔬、鲜花的保鲜要在低温、低氧、适宜湿度的条件下保存。

A、大蒜装入密封罐内保存，大蒜呼吸作用会消耗氧气产生二氧化碳，从而降低大蒜的呼吸作用强度抑制发芽，A正确；

B、低温下酶活性较低，可有效降低呼吸作用强度从而抑制发芽，B正确；

C、辐射处理大蒜造成蒜鳞瓣芽发生突变，不是诱导细胞产生分化，C错误；

D、大蒜发芽是一定条件下，基因表达的结果，这个过程中涉及物质、能量和信息的变化，D正确。

故选C。