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科学家把控制合成胰岛素的基因转入______内，并对它进行大规模的培养，使之产生了生产治疗糖尿病的药物——胰岛素。
夏天的气温高，有利于细菌________和_________，所以食物容易腐败。
有些 可以产生杀死某些治病细菌的物质，这些物质称为抗生素。
防腐的原理是把食品内的细菌和真菌_________或抑制它们的________和_____。
以下是一个探究实验，请阅读后回答后面的问题： 探究：酵母菌以什么为生? 问题：葡萄糖或食盐对酵母菌的生活有什么影响? 材料用具：4个圆气球、4根塑料棒、葡萄糖、食盐、温水（40～45 ℃）、烧杯、干酵母粉、量筒、4个小口瓶。 实验步骤： （1）将4个气球松开，以便往里面充气。 （2）用烧杯在每个瓶中加入等量的温水。再按下表依次加入不同的物质。
（3）用4根干净的塑料棒将溶液分别搅拌均匀（注意不要混用），并迅速地在瓶口处套上一个气球。确保气球口紧紧围住瓶口。 （4）把4个瓶子放在一个温暖但不通风的环境中，观察并记录所发生的一切。 分析上述实验并回答： （1）实验过程中，__________气球会变大。 （2）气球变大的原因：酵母菌能将____________分解成__________和__________，并且释放出__________。
某生物小组的同学，为了验证细菌和真菌对植物的残枝败叶有分解作用，提出了三种实验方案。三种实验方案的共同特点是：将同一种树的落叶分成甲、乙两组。实验过程中都滴加蒸馏水，使树叶保持湿润。 方案1：将甲组放在无菌条件下，乙组放在自然条件下（暴露在空气中）。 方案2：将甲组灭菌后放在无菌条件下，乙组放在自然条件下。 方案3：将甲、乙两组都进行灭菌处理，甲组放在无菌条件下，乙组接种细菌和真菌后放在无菌条件下。请分析： （1）这个实验的变量是什么？为什么两组要用相同的树叶，并保持树叶的湿润？ _______________________________________________________ （2）请找出三个实验设计中的实验组和对照组各是哪个，并分析哪个方案更加严密，更能说明问题？ _______________________
如图表示的是一类真菌的形态和结构，请据图回答下列问题。
（1）该图表示的是哪一类真菌？________。 （2）它属于单细胞生物，还是多细胞生物？________。 （3）该生物细胞内有无细胞核和DNA？_______。 （4）图中①表示的结构是________。 （5）图中②表示的结构是________。 （6）图中③的作用是________。 （7）该生物的营养方式是________。 （8）在哪里能找到这种生物？________。
下图是细菌的结构示意图，你能根据已有知识完成下列问题吗？试试看。
（1）请你写出图中各结构的名称。 ［ ］___________，［ ］__________，［ ］_________，［ ］__________，［ ］___________，［ ］__________。 （2）图中［1］的作用是_____________________；［6］的作用是_______________________。 （3）与植物的根尖细胞结构相比，细菌细胞缺少___________，但它有［ ］____________。 （4）若此图所示为甲烷菌，则其生活方式为_______________；若此图所示为结核杆菌，则其生活方式为_____________，它可以使人患_______________；若此图所示为枯草杆菌，它可以将枯枝落叶分解成__________和_____________，为绿色植物制造___________________提供原料。所以，细菌在自然界的___________________中发挥着重要作用。
判断正误 （1）细菌和真菌在生物圈中广泛分布。（______） （2）不同环境中的细菌和真菌分布的多少是不同的。（______） （3）制备的培养基在接种前不需要做任何处理。（______） （4）细菌没有真正的细胞核，但是有DNA。（______） （5）蘑菇和霉菌一样，都是由大量的菌丝构成的。（______） （6）青霉和曲霉的菌丝无色，它们呈现的颜色是由孢子的颜色造成的。（______）
在探究硬币上是否有细菌的小实验中，将硬币在细菌培养基表面轻轻一按，这一做法在细菌的一般培养方法中叫（ ） A. 接种 B. 种植 C. 培养 D. 接合
下列各项中，不属于细菌细胞特点的是（ ） A. 个体是单细胞的 B. 细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质 C. 细胞中有叶绿体 D. 细胞中没有成形的细胞核
关于细菌和真菌的说法正确的是（ ） A. 细菌和真菌对人类一般都是有害的 B. 细菌可以通过形成芽孢来繁殖后代 C. 细菌和真菌都要生长在有氧的环境中 D. 酵母菌与乳酸菌结构的主要区别是有无成形的细胞核
发酵技术与我们的生活息息相关。下列食品加工中, 都是利用乳酸菌发酵（ ） A. 泡菜、酸奶 B. 面包、米酒 C. 泡菜、米酒 D. 腐乳、酸奶
牛肝菌的食用部分包括菌盖、菌褶和菌柄，合称子实体，这是通过（ ）发育来的 A. 受精卵 B. 孢子 C. 菌褶 D. 种子
下列四种生物，在细胞结构组成上不同于其他几种的是（ ） A.
2005年诺贝尔生理学或医学奖颁发给了发现幽门螺杆菌的澳大利亚科学家，而此种细菌的发现，开创了人类对胃溃疡等疾病的有效治疗方法。下列关于这种细菌的描述，不正确的是（ ） A. 它没有成形的细胞核 B. 它能将无机物合成有机物，储存能量 C. 它是单细胞生物，个体微小 D. 它的分裂速度很快，主要靠分裂方式繁殖
下列有关细菌、真菌的说法正确的是（ ） A. 酵母菌只能生活在无氧的环境中 B. 霉菌对人类来说都是有害的 C. 细菌和真菌都是单细胞生物 D. 腐生细菌能分解枯枝败叶，有利于自然界的物质循环
农村在砌沼气池时，要特别注意使它密封，切不可透气。这是由于甲烷菌只有在无氧条件下才能彻底将有机物分解产生沼气。以下说法错误的是： A. 不同的细菌对氧的要求不同 B. 有氧的环境抑制甲烷菌的活动 C. 所有细菌都不需要氧气 D. 沼气如果泄漏，可能发生安全事故
有两位同学在讨论细菌、真菌的生存环境时，各自说出自己知道的细菌、真菌的生存环境。一位同学说：在寒冷的极地，在很热的地方，在空气中飘荡，在水里隐藏。另一位同学说：我也知道，它们可以生活在缺少氧气的环境中，也可以钻入人体。另有四位同学对他们所说的给予总结，哪一个最准确？（ ） A. 细菌和真菌可以不受温度的限制而生活在任何环境中 B. 细菌和真菌的生存可以不受地域、空间的限制 C. 细菌和真菌在有空气和无空气的环境中均可生存 D. 细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物
下列对细菌和真菌来说，属于必需条件的是（ ） ①有机物 ②适宜的温度 ③充足的阳光 ④水分 A. ①②③ B. ②③④ C. ①②④ D. ①③④
下列关于芽孢的叙述，错误的是（ ） A. 芽孢可以萌发成一个细菌 B. 芽孢是细菌的休眠体 C. 芽孢是细菌用来繁殖的结构 D. 芽孢可以在环境恶劣时生存并度过不良环境
一位同学在牛奶琼脂培养基上接种了甲、乙两种细菌，同时还在培养基上放了盐水浸过的纸片．在恒温培养箱中培养几天后，盐水浸过的纸片周围只有乙细菌生长，没有甲细菌的生长．下列有关解释中，正确的是（ ） A. 不同的细菌需要的生存条件是不一样的 B. 这两种细菌对环境的适应能力是一样的 C. 甲、乙细菌都能够在盐水环境中生存 D. 甲、乙细菌都不能够在盐水环境中生存
下列关于人类对细菌、真菌的利用，不正确的是（ ） A. 酵母菌制作泡菜 B. 用醋酸菌酿醋 C. 用乳酸菌制作酸奶 D. 用青霉菌提取青霉素
下列微生物能酿酒，制作面包的是（ ） A.
在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，对培养基的叙述不正确的是（ ） A. 培养基中应含有细菌和真菌生长所必需的营养物质 B. 培养基最好采用固体培养基，这样有利于观察 C. 培养基在接种前应进行高温灭菌处理 D. 接种后的培养基应再次进行灭菌处理
下列关于细菌和真菌的生活条件的叙述中，错误的是（ ） A. 细菌和真菌在任何条件下都能生存 B. 细菌和真菌的生存需要一定的水分 C. 细菌和真菌的生存需要适宜的温度及丰富的有机物 D. 有的细菌和真菌在生活中不需要氧气
老师把刚刚制备的痢疾杆菌装片与酵母菌装片交给小刚同学，让其贴上标签。小刚同学区分二者的依据是（ ） A. 有无细胞壁 B. 有无细胞膜 C. 有无细胞质 D. 有无成形的细胞核
下列组合中全部属于真菌的一组是（ ） A. 灵芝、香菇、酵母菌、木耳 B. 霉菌、酵母菌、根瘤菌、猴头菌 C. 木耳、霉菌、根瘤菌 D. 枯草杆菌、醋酸杆菌、足癣菌、肺炎双球菌
真菌与绿色植物的根本区别是（ ） A. 有无成形的细胞核 B. 营养方式不同 C. 呼吸方式不同 D. 是否摄取外界物质
细菌、真菌培养的一般步骤是：（ ） ①高温灭菌 ②接种 ③配制含有营养物质的培养基 ④恒温培养 A. ①②④③ B. ②①④③ C. ③①②④ D. ①③②④
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