制豆腐是中国古代的一项重要发明,现豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品,其制作的主要工艺流程通常如下:
【资料】下表是豆腐中一些成分的平均质量分数:
成分 | 水 | 蛋白质 | 脂肪 | 糖类 | 钙 | 磷 | 铁 | 维生素B1 | 维生素B2 | 质量分数% | 90.0 | 4.7 | 1.3 | 2.8 | 0.24 | 0.064 | 1.4 | 0.00006 | 0.00003 | (1)上述工艺流程中,由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离,该设计利用的操作是. (2)上表出现了六大营养素中的类,出现了种人体所需的微量元素. (3)除大豆外,很多食物也能提供丰富的蛋白质.下列能提供丰富蛋白质的食物有(填序号). ①萝卜 ②鱼 ③大米 ④奶制品 ⑤花生油 ⑥苹果 (4)若成年人每天食用80g豆腐,每克蛋白质完全氧化放出热量约为18KJ,则每天食用的豆腐中蛋白质完全氧化所放出的热量约为KJ.
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铁有三种常见的氧化物:FeO、Fe2O3、Fe3O4.现有某铁的氧化物样品,已知其中铁元素与氧元素的质量比是21:8,关于该样品的说法正确的是( ) | | | |
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(2010•恩施州)将一定质量的a、b、c、d四种物质放入一密闭容器中,在一定条件下反应一段时间后,测得反应后各物质的质量如下:
物质 | a | b | c | d | 反应前质量(g) | 6.4 | 3.2 | 4.0 | 0.5 | 反应后质量(g) | 待测 | 2.56 | 7.2 | 0.5 | 下列说法中错误的是( ) | | | |
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(2008•盐城)下表列出了除去物质中所含少量杂质的方法,其中错误的是( ) | 物质 | 所含杂质 | 除去杂质的方法 | A | CO | CO2 | 通过足量氢氧化钠溶液,干燥 | B | NaCl | 泥沙 | 溶解、过滤、蒸发 | C | NaOH溶液 | Na2CO3 | 加入足量稀盐酸至不再产生气泡 | D | Cu(NO3)2溶液 | AgNO3 | 加入过量的铜粉,过滤 |
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(2009•株洲)用98%的浓硫酸配制1000mL溶质质量分数为20%的稀硫酸(密度为1.14g/mL).下列说法正确的是( ) | | | |
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取实验室中部分变质的NaOH样品配成溶液,向其中滴加稀盐酸,绘制出生成的CO2的质量与加入的盐酸的质量间的关系图:如图,下列有关说法正确的是( )
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(2008•眉山)奥运向我们走来,“绿色奥运”的理念更加深入人心.对学习化学知识的人来说,“绿色化学”理念同样重要,你认为下列符合“绿色化学”理念,实现零排放的是( ) | | | |
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(2007•肇庆)下列对某一主题知识的归纳,正确的一组是( )
A.生活常识 | B.物质鉴别 | ●硬水与软水--观察颜色区别 ●人体缺乏钙元素--导致甲状腺肿大 | ●食盐与亚硝酸钠--品尝味道 ●硫酸铵和磷矿粉--加水溶解 | C.安全常识 | D.“一定”与“不一定” | ●长时间堆放的柴草--要不时翻动 ●进入陌生溶洞前--先做灯火试验 | ●有盐和水生成的反应一定是中和反应 ●浓溶液一定是饱和溶液、稀溶液一定是不饱溶液 |
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(2013•昌平区一模)二氧化硫气体是造成酸雨的主要气体,其水溶液叫亚硫酸(H2SO3).硫化氢(H2S)是一种具有臭鸡蛋气味的剧毒气体,其水溶液叫氢硫酸.已知相同的条件下,氢硫酸的酸性弱于亚硫酸.在室温下向饱和的亚硫酸溶液中通入过量的硫化氢气体,反应的化学方程式为:2H2S+H2SO3=3S↓+3H2O.则下图中溶液的pH随通入硫化氢体积的变化曲线示意图正确的是( )
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