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题型:填空题
难度:中等
制豆腐是中国古代的一项重要发明,现豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品,其制作的主要工艺流程通常如下:
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【资料】下表是豆腐中一些成分的平均质量分数:
成分蛋白质脂肪糖类维生素B1维生素B2
质量分数%90.04.71.32.80.240.0641.40.000060.00003
(1)上述工艺流程中,由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离,该设计利用的操作是

(2)上表出现了六大营养素中的
类,出现了
种人体所需的微量元素.
(3)除大豆外,很多食物也能提供丰富的蛋白质.下列能提供丰富蛋白质的食物有
(填序号)

①萝卜 ②鱼  ③大米 ④奶制品 ⑤花生油 ⑥苹果
(4)若成年人每天食用80g豆腐,每克蛋白质完全氧化放出热量约为18KJ,则每天食用的豆腐中蛋白质完全氧化所放出的热量约为
KJ.
题型:选择题
难度:中等
铁有三种常见的氧化物:FeO、Fe2O3、Fe3O4.现有某铁的氧化物样品,已知其中铁元素与氧元素的质量比是21:8,关于该样品的说法正确的是( )
题型:选择题
难度:中等
(2010•恩施州)将一定质量的a、b、c、d四种物质放入一密闭容器中,在一定条件下反应一段时间后,测得反应后各物质的质量如下:
物质abcd
反应前质量(g)6.43.24.00.5
反应后质量(g)待测2.567.20.5
下列说法中错误的是( )
题型:选择题
难度:中等
(2008•盐城)下表列出了除去物质中所含少量杂质的方法,其中错误的是( )
物质所含杂质除去杂质的方法
ACOCO2通过足量氢氧化钠溶液,干燥
BNaCl泥沙溶解、过滤、蒸发
CNaOH溶液Na2CO3加入足量稀盐酸至不再产生气泡
DCu(NO32溶液AgNO3加入过量的铜粉,过滤
题型:选择题
难度:中等
(2009•株洲)用98%的浓硫酸配制1000mL溶质质量分数为20%的稀硫酸(密度为1.14g/mL).下列说法正确的是( )
题型:选择题
难度:中等
取实验室中部分变质的NaOH样品配成溶液,向其中滴加稀盐酸,绘制出生成的CO2的质量与加入的盐酸的质量间的关系图:如图,下列有关说法正确的是( )
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题型:选择题
难度:中等
(2008•眉山)奥运向我们走来,“绿色奥运”的理念更加深入人心.对学习化学知识的人来说,“绿色化学”理念同样重要,你认为下列符合“绿色化学”理念,实现零排放的是( )
题型:选择题
难度:中等
(2007•肇庆)下列对某一主题知识的归纳,正确的一组是( )
A.生活常识B.物质鉴别
●硬水与软水--观察颜色区别
●人体缺乏钙元素--导致甲状腺肿大
●食盐与亚硝酸钠--品尝味道
●硫酸铵和磷矿粉--加水溶解
C.安全常识D.“一定”与“不一定”
●长时间堆放的柴草--要不时翻动
●进入陌生溶洞前--先做灯火试验
●有盐和水生成的反应一定是中和反应
●浓溶液一定是饱和溶液、稀溶液一定是不饱溶液
题型:选择题
难度:中等
(2008•青岛)在化学反应前后,物质所含元素化合价发生变化的反应是氧化还原反应,它与化学反应基本类型间的关系如图所示,下列示例中错误的是( )
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题型:选择题
难度:中等
(2013•昌平区一模)二氧化硫气体是造成酸雨的主要气体,其水溶液叫亚硫酸(H2SO3).硫化氢(H2S)是一种具有臭鸡蛋气味的剧毒气体,其水溶液叫氢硫酸.已知相同的条件下,氢硫酸的酸性弱于亚硫酸.在室温下向饱和的亚硫酸溶液中通入过量的硫化氢气体,反应的化学方程式为:2H2S+H2SO3=3S↓+3H2O.则下图中溶液的pH随通入硫化氢体积的变化曲线示意图正确的是( )
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