夏天，厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的主要是（    ）

A. 抑制细菌繁殖    B. 不让营养流失

C. 防止水分蒸发    D. 保持菜肴的形状和颜色

老鼠对人类有害并被列为“四害”之一，我们对它应(    )

A. 想尽办法赶尽杀绝    B. 顺其自然不加控制

C. 大力保护并减少其天敌的数量    D. 设法控制其数量，减少危害

某植物已有根、茎、叶的分化，但不结种子，它应归为

A. 苔藓植物    B. 蕨类植物    C. 被子植物    D. 裸子植物

随着生活水平的提高，人们更加关注食品的营养和安全下面某优质火腿肠包装上的部分说明，请分析解答下列问题。

（1）在购买该火腿肠时，从食品安全角度考虑应首先关注包装说明上的________。   

（2）为了防止食品腐败，火腿肠一般都采用真空包装，原因是________ 。   

（3）从配料中看出，火腿肠含有比较丰富的________ ,它是构成人体细胞的基本物质。   

（4）为了增加营养在食品中添加一种或几种营养素，可以预防一些群体性疾病的发生，如在食盐中加碘可以有效地预防________的发生；铁强化酱油的推广使儿童________发病率明显下降。

在城市和经济发达地区,因缺乏合理营养知识,膳食摄入不平衡,加上活动量不足,青少年肥胖率逐年上升。这是一份较为合理的早餐食谱:几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果。请根据图回答下列问题。

(1)食谱中的面包,从图(一)“平衡膳食宝塔”来看,属于___(填字母)类,图(二)中曲线___能表示它的消化过程。 

(2)牛奶中含有丰富的_______,青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它,因此应多食用图(一)“平衡膳食宝塔”中的C类和_____(填字母)类食物。 

(3)图(二)中,X表示的消化管的部位是____,它是人体内消化最主要的场所,其中含有胰液、肠液及____等多种消化液。 

(4)多吃蔬菜、水果可以补充维生素,如果人体缺乏______,就容易得夜盲症。

绿色食品是指        、        、        的营养食品。

        是指全面而平衡的营养。

所谓合理营养，是指_____而_____的营养．

________标志表明食品符合质量安全基本要求．

为保护食品安全，下列做法不合理的是（  ）

A. 经常保持厨房和炊具干净    B. 购买检疫合格的肉

C. 切生、熟食品的砧板应分开    D. 过期食品只要不霉变仍可食用