血液是物质运输的载体，下列说法正确的是（　　）

A. 血浆是一种淡黄色液体，约占血液总量的25%

B. 出现炎症时，血液中白细胞的数量多于红细胞

C. 促进伤口止血和凝血的血小板内没有细胞核

D. 输血时，A型血的患者可以接受AB型血

烧伤病人或严重的贫血病人时，应该分别输给（　　）

A. 鲜血和红细胞    B. 血浆和白细胞    C. 血浆和红细胞    D. 鲜血和白细胞

人们到医院看病时，有时需要做血常规化验。医生判断患者是否贫血，是根据下列哪项的数值低于正常值而做出的(　　)

A. 血浆    B. 白细胞    C. 血小板    D. 红细胞和血红蛋白

阅读资料，回答问题：

世界糖尿病日是由世界卫生组织和国际糖尿病联盟于1991年共同发起的，定于每年的11月14日，其宗旨是引起全球对糖尿病的警觉和醒悟。一个人的血糖浓度升高到正常参考值之外时，就有可能患糖尿病。糖尿病患者除了常规治疗和调节，在饮食方面也应该注意减少高热量食物、碳水化合物(如淀粉)的摄取。

2010年2月，我国科学家首次选育出一种水稻新品种——“降糖稻1号”，与普通大米相比，在这种水稻中，“抗性淀粉”、蛋白质、膳食纤维的含量都比较高。不同于普通淀粉，“抗性淀粉”难以在消化道内降解成葡萄糖，不会使血糖过快升高。科学家利用糖尿病模型大鼠进行的相关动物试验证明，该稻米对于保持体重稳定增长、降低血糖有明显效果。

(1)上述提到的各种营养物质中，构建和修复受损细胞的基本原料是________，被称为“第七营养素”的是________。

(2)如图表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及排列顺序。图中表示蛋白质消化过程的曲线是________，食物吸收的主要器官是________(用字母表示)。

(3)糖尿病是人类的常见病，产生该病的主要原因是（____）

A．饮食中含糖过多          

B．胰岛素分泌不足

C．胰岛素分泌过多          

D．胰液分泌不足

(4)进行动物试验是验证“降糖稻l号”降糖功效的重要环节，我们可以利用上述模型大鼠还原科学家的简要实验步骤，请你帮助完善：

①选取身体和生理状况相近的模型大鼠，平均分成甲、乙两组；

②甲组饲喂一定量的“降糖稻1号”大米，乙组饲喂等量的______大米，其他环境和饲养条件相同；

③一段时间后，测量两组实验鼠的体重和__________，预测实验结果是：甲组大鼠保持体重稳定增长，且__________。

④要得出科学的实验结论，仅凭上面一组实验结果是不可靠的，还需要______________。第2节　人体内的物质运输

下面是张小华同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验，在4支试管中加入等量的馒头碎屑及2毫升清水或唾液。

（1）A试管将会出现的现象是   。

（2）A和D试管是一组对照实验，探究的是_      。

（3）B、C和D三支试管是一组对照实验，探究的是        。

（4）根据第(3)小题，你认为吃饭时应该（ ）

A.狼吞虎咽       B.细嚼慢咽

现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午第三四节，这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果，又会影响身体健康。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一个鸡蛋、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果。请分析回答：

(1)面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是___________。

(2)早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是（__________）。

A．淀粉、蛋白质、脂肪    B．水、无机盐、维生素

(3)处于青春期的青少年生长发育的速度很快，营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体（______）

A．细胞生长发育和组织更新的主要原料    B．主要的供能物质

(4)为什么说上述的早餐食谱较为合理：______________________。

有三种消化液甲、乙、丙，它们都不是唾液和肠液，甲消化液能促进乙消化液消化脂肪，甲消化液和丙消化液不能消化淀粉，而乙消化液和丙消化液都能消化蛋白质。那么，甲、乙、丙三种消化液分别是(　　)

A. 胰液 胆汁 胃液    B. 胆汁 胃液 胰液

C. 胃液 胆汁 胰液    D. 胆汁 胰液 胃液

为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（ ）

A. 装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出

B. 胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠

C. 胆汁不能消化淀粉

D. 淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽

下列哪一项不符合合理饮食的原则

A. 不挑食，不偏食，膳食要清淡少盐

B. 食物多样，谷类为主，食物清洁卫生、不变质

C. 用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水

D. 经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油

紫甘蓝俗称紫包菜，叶片紫红，喜光照，含有丰富的维生素C和铁、硫等元素，是人们餐桌上的美味佳肴，下列叙述正确的是 (    )

A. 牙龈出血和贫血患者不宜食用紫甘蓝

B. 紫甘蓝与玉米间种、密植可提高产量

C. 紫甘蓝呈紫色是因为细胞壁中含叶绿体的缘故

D. 紫甘蓝的烹饪方法很多，紫甘蓝炒肉比清炒紫甘蓝营养更全面