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味精的食用

(1)味精也被称作“味素”，化学名称叫谷氨酸钠。它是一种白色晶体，常用面筋或大豆为原料经化学加工而制成。大豆、面筋都是富有蛋白质的食物，人们把它们加入到稀盐酸中煮沸数小时，让所含蛋白质，变成各种氨基酸，然后把溶液在低压下蒸发、浓缩，加入碳酸钙和适量的石灰，除去过剩的盐酸，再加入酒精，这时谷氨酸就以谷氨酸钙和氯化钙的复盐形式沉淀出来。把沉淀分离，溶解于水，再加入碳酸钠，蒸浓，便得到白色谷氨酸钠结晶体——味精。

(2)谷氨酸钠可以水解成谷氨酸，谷氨酸是氨基酸中的一种，它具有强烈的鲜味。据实验，味精用水稀释3000倍后，仍有鲜味。谷氨酸是人体蛋白质的主要成份，因此味精有较高的营养价值。炒菜、做汤时加点味精，会使汤、菜更加鲜美，因此能使人增加食欲，诱发消化液分泌，有利于食物的消化和吸收。所以味精又有补充营养之功。

(3)有入认为味精吃多了会中毒，这是没有科学根据的。联合国粮食及农业组织、世界保健组织和联合国食品添加剂专家委员会早已确认，长期食用味精不会中毒．人的大脑组织能氧化谷氨酸，所以食用味精有利于改进和维持大脑的机能，使精神振作。对神经衰弱以及改善神经有缺陷的儿童的智力，  均有一定疗效。味精还可作为药剂来使用，医疗上常用口服或静脉滴入的办法，治疗肝昏迷病人。因为谷氨酸钠和血液中过多的氨结合成谷氨酰胺，可以使肝昏迷病人症状迅速好转，血氨值下降，很快恢复到清醒状态．

(4)不过，使用味精应特别注意温度，注意烹饪方法。烧菜时，不要过早地放入味精，如果烹调加热至120℃以上，谷氨酸钠就会发生化学变化变成焦谷氨酸钠，不仅鲜味减退，还有轻微的毒性。所以炒药、做汤时，应在临出锅时放入，且不要把它放在加有碱或小苏打的菜中，以免味精中的谷氨酸钠变成谷氨酸二钠而失去鲜味。

(5)通常情况下，每人每天食用味精不宜超过6克。否则，可能产生头痛、恶心、发热等症状，过量食用味精也可能会导致高血糖，另外，味精也不是越多越鲜，炒菜，做汤时，放适量味精，能起到增鲜作用就可以了。味精放多了，反而会感到舌头发麻，产生一种似咸非成、似涩非涩的怪昧。

（选自《千万个科学故事>，有删改）

1.下列对味精的作用表述有误的一项是(    )

A. 有利于食物的消化和吸收，对人体有补充营养之功。

B. 有利于维持和改进人的大脑机能。

C. 对改善神经有缺陷的儿童的智力很有疗效。

D. 能使肝昏迷病人血氨值下降，很快恢复到清醒状态。

2.下列对说明语言分析有误的一项是(    )

A. 第(1)段中加点词“常用”，说明制作味精都是用大豆和面筋作为原料的。

B. 第(2)段中加点词“据实验”，强调了“味精用水稀释3000倍后，仍有鲜味”这一说法的科学性。

C. 第(4)段中加点词“轻微”，准确说明了“毒性”的程度。

D. 第(5)段中加点词“可能”不能删，如果删就变成完全肯定，与事实不符。

3.下列对本文内容理解有误的一项是(    )

A. 第(1)段主要说明味精的制作过程。

B. (3)一(5)段说明长期食用味精不会中毒，但过量食用有可能导致身体不适。

C. 本文的说明顺序为逻辑顺序。

D. 本文的说明对象是“味精的功效”。

下列关于名著的表述有误的一项是(    )

A. 《西游记》中的孙悟空是战胜妖魔鬼怪的战斗主力，他最后得到一个“斗战胜佛”的光荣称号。

B. 《朝花夕拾》是鲁迅先生从“记忆中抄出来”的散文集，共十篇，真实生动地叙写了他青少年时的生活经历。

C. 《简·爱》成功地塑造了—个出身寒微，相貌平平，看似柔弱而内心刚强，极具韧性的家庭女教师简·爱的形象。

D. 《格列佛游记》中格列佛来到了小人国，这里的国王比较贤明正直，民风也很淳朴，但格列佛却觉得自己处处受人摆布。

下列关于文学文化常识表述有误的一项是(    )

A. “春社”指古代立春后祭祀土神，祈求丰收的活动。

B. 古代在竹简上书写，先用火烘烤青竹板，使竹中水分蒸发出来，叫“汗青”，后借指“史册”。

C. 苏轼，宋代文学家、书画家，字子瞻，号东坡居士，他的诗人称“老妪能解”。

D. “更”是古代夜间计时单位。半夜三更指的是23时至凌晨l时，即“子时”。

依次填入下列文段画线处的句子，最恰当的一项是(    )

大干世界，千姿百态，物竟风流。鲁迅以    ，诸葛亮以    ，司马迁以    ，文天祥以____……人生百态，百态人生，殊不知这“态”里透着人生的真谛，也折射着人生的价值。

①“铮铮忠骨”的姿态流芳千占②“宁死不屈”的姿态彪炳史册③“民族脊梁”的姿态长驻人间  ④“忍辱负重”的姿态激励后人

A. ①③④②    B. ③①④②    C. ③④①②    D. ②①④③

下列句子语言表达得体的一项是(    )

A. 晓东对前来参加父亲寿宴的亲朋好友说：“非常感谢大家能抽空参加令尊的生日宴会。”

B. 小明到同学家做客，离开时说：“今日光临寒舍，我很开心，感谢你盛情款待！”

C. 小欧到敬老院看望孤寡老人李奶奶，问道：“奶奶，您老身体真硬朗，今年高寿？”

D. 下楼时，小龙被别人踩了一脚，生气的说：“你走路不长眼呀，差点把我踩伤了！”

下列句子没有语病的一项是（   ）

A. 能否真正做到精准扶贫，是农村贫困户受益的根本保证。

B. 通过形式多样的活动，使广大青年学生树立了正确的人生观和价值观。

C. 不文明的旅游现象之所以屡禁不止，其原因是缺乏个人修养造成的。

D. 菲律宾单方面提交南海国际仲裁案，不是为了解决争端，而是妄图否定中国在南海的领土主权。

下列加点成语运用不恰当的一项是(    )

A. 她在这次选拔中脱颖而出，以主攻手人选的身份进入了国家排球队。

B. 为了确保防城港市群众能过上更好的生活，我市各级干部处心积虑地制定着各种计划。

C. 惊闻华节留守儿童的悲剧，我不能自己，留下了痛惜的眼泪。

D. 南宁人对壮锦情有独钟。壮锦以棉纱为经，五色线为纬，图案别致，结实耐用。

下列词语中没有错别字的一项是(    )

A. 嗤笑    光彩熠熠    劫后余生

B. 恣睢    小题大作    危言耸听

C. 阴晦    大相径庭    首当其充

D. 遮蔽    水泻不通    不言而喻

下列词语中加点字的读音有误的一项是(    )

A. 隘口(ài)      贿赂(lù)       泰然处之（chǔ）

B. 心弦(xián)    掺杂(cān)      风度翩翩(piān)

C. 巾帼(guó)     灼伤(zhuó)     刀耕火种(zhòng)

D. 矜持(jīn)     招徕(lái)      歇斯底里（xiē）

阅读下面的材料，按要求作文。

体育场上的接力比赛，是速度的接力；举办奥运会，是奥运精神的接力；恩格斯整理和出版马克思的译著，是革命思想的接力；老师为保护学生而撑起双臂，是用师爱完成的生命接力……生活中少不了接力。

请以“接力”为题，写一篇作文。

要求：（1）根据你的理解和感悟，联系自己的生活体验写作，不得抄袭。（2）文体自选（诗歌除外）。（3）不出现真实班名、人名。（4）书写工整规范。