[生物——选修1：生物技术实践]苹果醋是以苹果汁为原料经发酵而成的，回答下列为题：

（1）酵母菌的呼吸代谢途径如图所示。图中过程①和②是苹果醋生产的第一阶段，在酵母菌细胞的_________________中进行，其产物乙醇与_________________试剂反应呈现灰绿色，这一反应可用于乙醇的检验；过程③在酵母菌细胞的________________中进行，与无氧条件相比，在有氧条件下，酵母菌的增值速度________________。

（2）第二阶段是在醋酸杆菌的作用下将第一阶段产生的乙醇转变为醋酸的过程，根据醋酸杆菌的呼吸作用类型，该过程需要在________________条件下才能完成。

（3）在生产过程中，第一阶段和第二阶段的发酵温度不同，第一阶段的温度________________（填“低于”或“高于”）第二阶段。

（4）醋酸杆菌属于________________核生物，其细胞结构中_____________（填“含有”或“不含有”）线粒体。

（1）鉴定成熟梨果肉内存在还原性糖，所用的试剂是________________，该试剂与细胞内可溶性糖中的还原性糖如______________发生作用，形成_______色的沉淀。

（2）鉴定花生子叶存在脂肪，所用的试剂是_________，染色2～3min后用_________洗去浮色，制成临时装片，用_______进行观察，可看到脂肪被染成_________色。Z,X,X,K]

（3）鉴定黄豆组织中存在蛋白质，先向试管内注入2mL黄豆组织样液；然后向试管内注入2mL双缩脲试剂A，摇匀；再向试管中加入3～4滴双缩脲试剂B，摇匀后发现呈______色。为什么只能加入3～4滴双缩脲试剂B而不能过量？_______________。

（4）做鉴定还原性糖和蛋白质的实验时，在鉴定之前，可以留出一部分样液，以做_________之用，这样会增强说服力。

如图是显微镜下观察到的几种细胞或组织图像（D中细胞取自猪的血液），请据图回答：

（1）科学家依据_________将细胞分为原核细胞和真核细胞，属于原核细胞的是________（填字母），它们的遗传物质都存在于_________中。

（2）图中能进行光合作用的是_________（填字母），A、B所示细胞都有的细胞器是_________。

（3）B、E两类生物主要区别：B类生物一般含_________，能进行光合作用，故其是_______（自养/异养）生物，而E绝大多数种类是___________（自养/异养）生物。

请回答下列问题：

（1）它们结构的差别在于____________的不同。

（2）7种氨基酸在细胞的____________中通过____________的方式形成一条肽链，此过程可形成____________个肽键，得到____________个水分子，相对分子质量减少了____________。

（3）如果上述肽链原长度不变，改变其中____________，就可改变该肽链的性质。

（4）若两个蛋白质分子均由两条（2）中的肽链构成，那么两蛋白质分子的功能是否一定相同？ ____________。为什么？ _____________。

（1）在9～12月间，随着气温的不断下降，结合水的含量相对        ，由于结合水与亲水性物质结合而不易结冰，所以结合水含量的相对增加有利于增强冬小麦的抗        性。

（2）大约从10月9日开始，冬小麦的呼吸      ，植物细胞消耗的糖分少，有利于糖分积累，这样就提高了       浓度，使冰点       。

（3）在9～12月间，自由水与含水量的比值不断      ，新陈代谢不断        。

小麦种子萌发时产生淀粉酶等酶，将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等。小麦种子萌发的最适温度为30℃左右。按右图将小麦种子分别置于20℃和30℃培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后加入等量的提取液和蒸馏水，45℃水浴保温5分钟，立即在3支试管中加入等量的斐林试剂并用55℃水浴加热2分钟，摇匀后观察试管中的颜色。结果是（    ）

A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色

B．甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色

C．甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色

D．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色

其中植物根细胞吸收量最少的离子是（    ）

A. Ca2+    B. SO42-    C. Zn2+    D. H2PO3-

下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是（   ）

A. 组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合

B. 组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合

C. 不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同

D. 有些结构不同的蛋白质具有相似的功能

下列有关生物体内无机盐的叙述错误的是(    )

A. 绝大多数无机盐以化合物的形式存在

B. 山羊的血液中如果Ca2+的含量过低,就会出现抽搐

C. 无机盐离子对维持血浆的正常浓度和酸碱平衡等有重要作用

D. 镁是构成叶绿素的必需成分,植物缺乏镁时会导致叶片发黄

生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中贮存大量的Na+而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内的Na+参与（ ）

A. 组成体内化合物    B. 调节渗透压

C. 维持正常pH    D. 提供能量