科学饮食是健康的保证。下列说法正确的是 A.牛奶、豆腐是富含蛋白质的食品 B.摄...

科学饮食是健康的保证。下列说法正确的是

A.牛奶、豆腐是富含蛋白质的食品

B.摄入糖类和维生素都能为人体提供能量

C.为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素

D.锌、硒等元素是人体必须的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂

A 【解析】 A、蛋白质主要存在于奶制品、蛋类、动物肌肉、皮肤、花生和大豆等植物的种子或制品中，牛奶、豆腐是富含蛋白质的食品，说法正确； B、糖类是人体最主要的能量来源，维生素能够调节人体的新陈代谢，但是不能为人体提供能量，说法错误； C、为预防甲状腺肿大，在食盐中添加适量的碘元素，摄入过多，会引起中毒，说法错误； D、锌、硒等在人体内的含量小于0.01%，为微量元素，含量少，但却是维持正常生命活动必需的，但摄入过多，会引起中毒，说法错误。故选：A。

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考点分析：

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