随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已进入千家万户．为了延长食品的保质期，防...

随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已进入千家万户．为了延长食品的保质期，防止食品受潮及富脂食品氧化变质，在包装袋中应放入的化学物质是（）
A．无水硫酸铜、蔗糖
B．硅胶、硫酸亚铁
C．无水硫酸铜、硫酸亚铁
D．生石灰、食盐

主要从防止食品氧化变质和受潮两方面分析考虑，防氧化就是防止氧气的进入并与之反应，防受潮就是防止水分的进入．【解析】 A．无水硫酸铜能吸收水分，但蔗糖不能防止食品被氧化，故A错误； B．硅胶能吸收水分，硫酸亚铁能防止食物被氧化，故B正确； C．无水硫酸铜能吸收水分，硫酸亚铁能防止食物被氧化，故C正确； D．生石灰能防止食品受潮，但食盐不能防止食物被氧化，故D错误．故选BC．

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考点分析：

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试题属性

题型：选择题
难度：中等