Question

葡萄是一种常见水果，可以生食或制作葡萄干，除此之外，葡萄还可用于酿酒。

(1)检验葡萄汁含有葡萄糖的方法是：向其中加碱调至碱性，再加入新制的Cu(OH)₂并加热，其现象是________。

(2)葡萄在酿酒过程中，葡萄糖转化为酒精的过程如下，补充完成下列化学方程式：C₆H₁₂O₆(葡萄糖)2_________+ 2 C₂H₅OH

(3)葡萄酒密封储存过程中会生成有香味的酯类，酯类也可以通过化学实验来制备，实验室可用如图所示装置制备乙酸乙酯：

①试管a中生成乙酸乙酯的化学方程式是__________。

②试管b中盛放的试剂是饱和____________溶液。

③实验开始时，试管b中的导管不伸入液面下的原因是________。

④若要分离出试管b中的乙酸乙酯，需要用到的仪器是_______(填字母)。

A.普通漏斗       B.分液漏斗        C.长颈漏斗

Answer

产生砖红色沉淀 CO2 CH3COOH＋C2H5OH CH3COOC2H5＋H2O Na2CO3(或碳酸钠) 防止倒吸 B

【解析】

(1)葡萄糖中含有醛基，能被新制的氢氧化铜悬浊液氧化，所以实验现象是产生砖红色沉淀；

(2)根据碳原子和氧原子守恒可知，另外一种生成物是CO2；

(3)①乙酸和乙醇在浓硫酸作用下发生酯化反应，生成乙酸乙酯和水；

②制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯，目的是除去乙醇和乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层；

③实验开始时，试管b中的导管不伸入液面下的原因是防止倒吸；

④乙酸乙酯不溶于水，分液即可，需要用到的仪器是分液漏斗。

(1)葡萄糖中含有醛基，能被新制的氢氧化铜悬浊液氧化，所以实验现象是产生砖红色沉淀氧化亚铜；

(2)根据碳原子和氧原子守恒可知,另外一种生成物是CO2；

(3)①在浓硫酸的作用下,乙醇和乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯,反应的化学方程式是CH3COOH＋C2H5OH CH3COOC2H5＋H2O；

②由于乙醇和乙酸都是易挥发的，所以生成的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，除去乙醇和乙酸的试剂是饱和的碳酸钠(Na2CO3)溶液；

③由于乙醇和乙酸都是和水互溶的，如果直接插入水中吸收，容易引起倒吸，所以试管b中的导管不伸入液面下的原因是防止溶液倒吸；

④乙酸乙酯不溶于水，分液即可，需要用到的仪器是分液漏斗，故答案为B；