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下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解中,正确的是( ) A. B. ...

下面是4位同学对化学与健康这一话题发表的见解中,正确的是(   )

A.     B.

C.     D.

 

C 【解析】A.蔬菜和水果是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源,需要多吃水果和蔬菜,故A错误;B.使用食品添加剂是必要的,故B错误;C.维生素在人体内有特殊的生理功能,故C正确;D.多吃海带可以补碘,不可防治缺铁性贫血,故D错误。故选D。  
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考点分析:
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食品安全备受社会关注。下列做法符合食品安全要求的是(  

A.在食用猪血中加甲醛溶液

B.在奶粉中添加三聚氰胺以提高蛋白质含量

C.在焙制面包时添加小苏打

D.在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄

 

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下列.关于食品添加剂的说法正确的是(  

A.食盐不可作防腐剂

B.食品添加剂都可补充食品的营养成分

C.胡萝卜素可作着色剂

D.醋只能作调味剂

 

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有一些食物中,加入了维生素C这种食品添加剂,维生素C在食品中起的作用是

A.调味剂 B.着色剂

C.防腐剂 D.营养强化剂

 

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下列食品添加剂与类别对应正确的一组是(  

A.着色剂——靛蓝、苯甲酸钠 B.增味剂——亚硝酸钠 、味精

C.防腐剂——氯化钠、柠檬黄 D.营养强化剂——酱油中加铁元素、粮食制品中加赖氨酸

 

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下图是印在食品包装内常见小袋子上的部分图案,该小袋子内的物质最有可能是(  )

A.铁粉 B.氧化钠 C.亚硫酸钠 D.生石灰

 

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