下列关于生物工程中酶的作用的叙述，错误的是（    ）

A．纤维素酶可用于植物体细胞杂交    B．胰蛋白酶可用于动物细胞培养

C．限制酶只用于提取目的基因        D．DNA连接酶只用于DNA拼接重组

既可用于基因工程又可用于细胞工程的是 （     ）

A．病毒         B．氯离子          C．质粒         D．聚乙二醇

基因工程技术也称为DNA重组技术，其实施必须具备的四个必要条件是（  ）

A．目的基因、限制性内切酶、运载体、受体细胞

B．重组DNA、RNA聚合酶、内切酶、连接酶

C．模板DNA、信使RNA、质粒、受体细胞

D．工具酶、目的基因、运载体、受体细胞

不属于质粒被选为基因运载体的理由是（    ）

A．能复制

B．有多个限制酶切点

C．具有标记基因

D．它是环状DNA

下图是细胞中生物大分子的概念图。据图分析回答下列问题：

（1） 构成细胞的最基本元素是           ，生物体内含量最多的有机化合物是图中的

（填字母）

（2） X元素一定包含     ，Y元素必定包含        。小分子通过             形成了生物大分子。如果大分子B是纤维素，那么小分子b一定是              。小分子d之间通过形成                    键连接形成单链分子。生物大分子都以

作为骨架。

（3）大分子A可用           试剂来鉴定，小分子b可用          试剂来鉴定。

辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得途径如图。

（1） 图中①和②分别表示辣椒组织培养中细胞的__________和__________过程。

（2） 图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是__________。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值__________（填“高”或“低”）时，有利于根的分化。对培养基彻底灭菌时，应采用的灭菌方法是__________。

（3）图中外植体的消毒除了使用70%的酒精，还会用到__________溶液。

（4）可以采用萃取法提取辣椒素。萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是________________。萃取的效率主要取决于萃取剂的           和           。

为了实现废物资源化，人类正努力将废纸中的纤维转化为一种新的资源——乙醇，其基本流程如图所示，请回答相关问题：

（1）自然界中①环节需要的产酶微生物大多分布在________的环境中。在上述环境中进行土壤取样，样品首先要通过选择培养来                                 。

（2）将用液体培养基选择培养得到的微生物需采用   _________法接种到以________为碳源、并加入刚果红的培养基上，筛选周围有___________的菌落。

（3）以上步骤只是对目的微生物进行了初步的筛选，为了确定得到的是纤维素分解菌，还需要进行     的实验。确定了所需要的微生物后，就可进行图中________环节，以获得进行酒精发酵的原料。

（4）生产中可以满足④环节的常见菌种是________，⑤环节要保证__________条件才能发酵产生乙醇。

回答下列关于传统发酵技术的问题：

（1）如果用带盖的瓶子制作葡萄酒，葡萄汁装入瓶中后要留有大约     的空间。在发酵过程中每隔12小时要将瓶盖拧松一次，目的是                  。果汁发酵后是否有酒精产生，可以用               来检验。

（2）腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品。多种微生物参与了该发酵过程，其中起主要作用的微生物是        ，其产生的        能将豆腐中的脂肪水解为甘油和        。加卤汤装瓶后，要用胶条将瓶口密封。封瓶时，最好将瓶口                ，防止瓶口被污染。

（3） 制作泡菜时起主要作用的微生物是乳酸菌，下图为乳酸菌的数量、乳酸和亚硝酸盐的含量随时间变化的曲线，请分别将三幅图填上“纵轴标识”。

①～③纵轴标识依次为乳酸菌、___________、___________。

下列关于氨基酸和蛋白质的叙述中，错误的是（    ）

A．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS

B．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是R基的不同引起的

C．两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来自于氨基和羧基

D．如果有足量的三种氨基酸甲、乙、丙，则它们能形成三肽的种类最多有6种

艾滋病研究者发现，1%～2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前体内存在三种名为“阿尔法—防御素”的小分子蛋白质，以下对“阿尔法—防御素”的推测中不正确的是（    ）

A．一定含有C、H、O、N四种元素

B．一定含有20种氨基酸

C．高温能够破坏其结构

D．人工合成后可以用于防治艾滋病

下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是（    ）

A．具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的

B．高等动物能合成生命活动所需的20种氨基酸

C．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质

D．在胚胎发育过程中，基因选择性表达，细胞会产生新的蛋白质

在一块草原上有六户牧民，其中两户养的是马，两户养的是绵羊，两户养的是山羊，这块草原上的马与羊是（    ）

A．一个群落      B．一个种群      C．三个种群     D．两个种群

下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是（    ）

A．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变

B．RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息

C．DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性

D．胆固醇参与维持生物体正常的新陈代谢

图是由三个圆组成的类别关系图，其中Ⅰ为大圆，Ⅱ和Ⅲ均为大圆之内的小圆。符合这种类别关系的是（    ）

A．Ⅰ脱氧核糖核酸、Ⅱ核糖核酸、Ⅲ核酸

B．Ⅰ染色体、ⅡDNA、Ⅲ基因

C．Ⅰ固醇、Ⅱ胆固醇、Ⅲ维生素D

D．Ⅰ蛋白质、Ⅱ酶、Ⅲ激素

结合下列曲线，下列有关无机物在生物体内含量的说法，错误的是（    ）

A．曲线①可表示人体内自由水与结合水的比值随年龄的变化

B．曲线②可以表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值的变化

C．曲线③可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中，种子内无机盐的相对含量变化

D．曲线①可以表示人从幼年到成年体内水含量的变化

下列关于组成生物体化学元素的叙述中，正确的是（    ）

A．合成ATP、DNA、RNA、脂肪时，都需要磷酸盐作原料

B．组成生物体的最基本元素有H、C、O、N

C．脂质分子相比于糖类，H的含量较高，O的含量较少

D．组成叶绿素的元素除了C、H、O、N外还有Fe

美国科学家以实验鼠为对象进行的一项研究发现，一种在医学临床中常见的化合物2－脱氧葡萄糖能够有效抑制癫痫发作。这将有助于开发出治疗癫痫的新药物。下列关于2－脱氧葡萄糖的叙述中错误的是（    ）

A．2－脱氧葡萄糖的组成元素是C、H、O

B．2－脱氧葡萄糖是构成核酸的主要成分

C．2－脱氧葡萄糖经过开发有可能成为治疗癫痫的特效药

D．2－脱氧葡萄糖是一种糖类物质

下图为两种氨基酸，它们在形成二肽时，能发生脱水缩合的基团是图中的（    ）

A．①④      B．①③        C．②④     D．②③

植物从土壤中吸收并运输到叶肉细胞的N和P，主要用于合成（    ）

①淀粉 ②葡萄糖 ③脂肪 ④磷脂 ⑤蛋白质 ⑥核酸

A．①④⑥      B．③④⑤      C．④⑤⑥     D．②⑤⑥

在活细胞中，蛋白质的主要作用是（    ）

①染色体的重要成分

②各种膜结构的重要成分'

③主要的能源物质

④能组成多种酶

⑤性激素的主要成分

⑥调节细胞代谢

A．①③⑤      B．②④⑤        C．①②④⑤     D．①②④⑥

鉴定可溶性还原糖、蛋白质、脂肪，观察DNA、RNA在细胞中的分布，所用实验材料均较合理的一组是（    ）

A．韭菜叶、豆浆、大豆、洋葱鳞片叶内表皮

B．梨、鸡蛋清、花生子叶、口腔上皮细胞

C．苹果、花生子叶、大豆、洋葱鳞片叶外表皮

D．番茄、豆浆、花生子叶、人口腔上皮细胞

下列有关生物体的元素和化合物的论述正确的是（    ）

①组成生物体的化学元素都能在无机自然界找到，且元素的含量也一致

②动物与植物所含的元素的种类和含量差异都很大

③活细胞中，元素含量从多到少依次为O、C、H、N

④在细胞中含量最少的化合物，所起的作用也最小

⑤各种化合物虽然都有各自的功能，但单独不能完成某种生物体的生命活动

A．①③     B．②④         C．③⑤     D．④⑤

在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验中，下列说法正确的是（    ）

A．染色时先用甲基绿染液，再用吡罗红染液

B．8%盐酸的目的之一是使DNA与蛋白质分离，使DNA水解

C．用酒精灯烘干载玻片，可迅速杀死细胞

D．用高倍显微镜可以看到呈绿色的DNA和呈红色的RNA分子

对于玫瑰精油的提取装置，说法正确的是（    ）

A．图中2为进水口，3为出水口

B．收集后的液体是乳浊液，需要加入电解质如NaCl，促进水、油分离

C．本装置为萃取装置

D．使用装置时，由于原料在水中，不易产生原料焦糊问题

菊花的组织培养需要进行严格的无菌操作，下列说法不正确的是（    ）

A．激素类、维生素类以及用量较少的有机物可单独配置成母液备用

B．试管苗要先移植到消过毒的蛭石或者珍珠岩等环境下生活一段时间

C．用于植物组织培养的培养基同样适合于某些微生物的生长

D．各种植物材料的组织培养都必须添加植物激素

如图是微生物平板划线示意图，划线的顺序为12345。下列操作方法正确的是（    ）

A．为避免杂菌污染，沾取菌液后也要灼烧接种环

B．为了使划线标准，应该将皿盖完全打开后划线

C．在12345区域中划线后都要对接种环灭菌

D．划线时，划破培养基更有利于单菌落的形成

请选出土壤微生物分离的正确操作步骤（    ）

①土壤取样

②称取0．5 g土壤将其加入盛有50 mL无菌水的锥形瓶中

③吸取1 mL菌液接种到平板上

④依次稀释至103、104、105、106、107

A．①→②→③→④     B．①→③→②→④

C．①→②→④→③     D．①→④→②→③

下列有关传统发酵技术的叙述，不合理的是（    ）

A．腐乳外部致密的“皮”是在豆腐表面生长的菌丝

B．葡萄酒呈深红色是因为红葡萄皮的色素进入发酵液

C．制作泡菜的过程中，蔬菜只能装到泡菜坛的八成满

D．腐乳制作的过程中，要保证每层豆腐的加盐量一致

组成DNA结构的基本成分是（    ）

①核糖 ②脱氧核糖 ③磷酸 ④腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶  ⑤胸腺嘧啶 ⑥尿嘧啶

A．①③④⑤      B．①②④⑤     C．②③④⑤     D．②③④⑥

蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的氨基基团之间的肽键。下列说法正确的是（    ）

A．上图所示肽链由4种氨基酸经过特定反应生成

B．该肽链中只含有游离的氨基和羧基各1个

C．在肽酶P的作用下，经过水解可以形成两条肽链

D．肽酶P可以催化图中箭头3所指的化学键断裂