（10潼南13）. 下列符合食品安全的是（      ）

A．工业用盐用来淹制咸菜                       B．用工业酒精勾兑白酒

 C．干冰用来冷藏食品                           D．福尔马林用来保鲜食物

（10昆明6.）食品安全关系人民的健康，下列做法或说法正确的是

A.用工业用盐NaNO₂腌制火腿    B.用甲醛水溶液浸泡水产品

C.食用清水洗过的霉变大米       D.水果中含有丰富的维生素，有益人类健康

（10芜湖8）.下列有关做法合理的是

A.少量稀硫酸沾到皮肤上无需处理    B.刚过期的食品仍可食用

C.炒菜油锅着火时应立即盖上锅盖    D.无色透明的河水可放心饮用

（10重庆9）．下列关于生活和健康常识的说法不正确的是（  ）全品中考网

A．可以用碳酸氢钠焙制糕点                                   B．用地沟油烹饪的食物危害人体健康

C．水果和蔬菜含有人体需要的维生素                D．甲醛溶液可用于水产品保鲜

（10安徽7）．“低碳生活”是指减少能源消耗、节约资源，从而减少二氧化碳排放的生活方式。下列不符合“低碳生活” 的做法是【       】

A．用篮子代替塑料袋   B．经常开车上班    C．使用节能灯泡      D．节约每一滴水

（10泰安22）.（6分）化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识。

（1）下列食物中，能提供大量维生素的是          （填字母序号）；

（2）加钙牛奶中的“钙”是指              （填“元素”或“分子”），身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是                  （填“骨质疏松”或“贫血”）；

（3）厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是          （填字母序号）；

（4）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有            功能；

（5）厨房中能用来除去水垢的物质是              （填“食醋”或“食盐水”）。

【10福建宁德9】．小明要参加中考了，他妈妈为了给他增加营养，制定了如下表所示的食谱：

为了使营养均衡，你建议应该增加的食物是

A.炒白菜            B.鸡蛋          C.红烧鱼            D.              

（10天津市16）.化学与我们的生活有着密切的联系。现有氦气、氧气、食盐、活性炭、甲烷、二氧化碳、硝酸铵，请按下列要求填空：

（1）可供给人类呼吸的气体是_____________;

（2）烹饪时用作调味品的是________

（3）可用作氮肥的是________

（4）天然气的主要成分是________

（5）可用作冰箱除味剂的是_______

（6）可充入霓虹灯内且通电时会发出有色光的气体是___________

（7）绿色植物进行光合作用吸收的是_____________

（10内江9）内江市资中罗泉镇是有名的旅游胜地，罗泉豆腐更是驰名一方。在做豆腐时，工人首先将大豆浸泡打磨、煮沸后过滤，得到溶解油大量蛋白质的豆浆，然后向豆浆中加入“卤水”（一种含镁离子的盐溶液），豆浆中的蛋白质就会大量析出，将这样的混合物加热一段时间，每位的罗泉豆腐就出锅了。请你用学过的只是分析，加入卤水后，蛋白质析出的原因及加热过程中蛋白质发生的变化。

（10宁夏3）．长时间不吃蔬菜和水果，容易导致人体缺乏的营养素是………（   ）

A．蛋白质          B．油脂          C．维生素          D．糖类