流行性感冒（简称流感）是一种由流感病毒引起的传染病，该病的主要传播途径是（ ）
A.饮食传播 B.空气传播
C.接触传播 D.生物媒介传播
在进行育种实验时，科学家们常常利用放射性元素对农作物的种子进行处理，原因是放射性元素能够（ ）
A.直接使生物的性状发生改变 B.改变生物的遗传物质
C.使生物的生活习性发生改变 D.能大大提高种子的生命力
现代生物技术是21世纪的主导技术，下列说法错误的是（ ）
A.转基因技术可以有目的地改变生物性状
B.转基因食品的安全性有待关注和解决
C.克隆羊“多莉”的性状与代孕母羊最相似
D.克隆技术引起的伦理之争还末解决
从生殖方式的角度来看，克隆实际上属于（ ）
A.营养生殖 B.有性生殖 C.无性生殖 D.孢子生殖
下列食品与保存方法不对应的是
A.盒装牛奶——巴氏消毒法 B.咸鱼——腌制法
C.袋装火腿——真空包装法 D.牛肉罐头——脱水法
“王致和”豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一。下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（ ）
A.发酵过程中控制温度是关键条件之一 B.发酵过程中必须保持空气流通
C.发酵都是由酵母菌完成的 D.蒸煮豆腐后马上加入菌种
