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下图是月季花药离体培养产生花粉植株的两种途径，请据图回答问题：
（1）选用的材料合适与否是能否成功诱导出花粉植株的重要因素，一般来说选用________期的花粉可提高成功率。选择花粉时，一般要通过镜检来确定花粉是否处于合适的发育期，某些植物的花粉细胞不易着色，需采用 法。 （2）上图中花药经脱分化产生胚状体还是愈伤组织主要取决于培养基中 _____。 （3）无菌技术也是成功诱导出花粉植株的重要因素，请说明下列各项需要消毒，还是需要灭菌。①培养基②培养皿③接种环④花蕾⑤实验操作者的双手⑥三角锥形瓶。________（填编号）需要灭菌，________（填编号）需要消毒。
为了调查某河流的水质状况，某研究小组测定了该河流水样中的细菌含量，并进行了细菌的分离等工作。回答下列问题： （1）该小组采用稀释涂布平板法检测水样中的细菌含量。将1mL水样稀释100倍，在3个平板上用涂布法分别接入0.1mL稀释液；经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为39、38和37。据此可得出每升水样中的活菌数为 。 （2）该小组采用平板划线法分离水样中的细菌。操作时，接种环通过灼烧灭菌，在第二次及以后划线时，总是从上一次划线的 开始划线。 （3）该小组将得到的菌株接种到液体培养基中并混匀，一部分进行静置培养，另一部分进行振荡培养。结果发现：振荡培养的细菌比静置培养的细菌生长速度快。分析其原因是：振荡培养能提高培养液的 的含量，同时可以使菌体与培养液充分接触，提高营养物质的利用率。 （4）倘若想从河流附近的土壤中得到纤维素分解菌，则可用 法进行鉴别并筛选，如果出现 现象则说明得到该菌。
泡菜是我国的传统食品之一，但制作过程中产生的亚硝酸盐对人体健康有潜在危害。某兴趣小组准备参加“科技创新大赛”，查阅资料得到下图。
（1）制作泡菜时，泡菜坛一般用水密封，目的是 ，乳酸菌发酵第一阶段的产物有 。 （2）据上图，与第3天相比，第8天后的泡菜更适于食用，因为后者 ；pH值呈下降趋势，原因是 。 （3）该小组得到一株“优选”乳酸菌（亚硝酸盐还原酶活力比普通乳酸菌高5倍），拟参照资料的实验方案和食盐浓度（4%—10%），探究与普通乳酸菌相比用“优选”乳酸菌制作泡菜过程中亚硝酸盐含量的高低，并确定其最适条件，请你设计一个实验结果记录表。
固定化脂肪酶的方法一般是：将酶液和一定浓度的海藻酸钠溶液混合后，用注射器滴到一定浓度CaCl2溶液中，25 ℃静置固定化2 h，过滤洗涤，再加入到戊二醛溶液中，25 ℃化学结合2 h，过滤、洗涤和干燥后就可得到颗粒状固定化脂肪酶。兴趣小组对固定化脂肪酶的性质和最佳固定条件进行了探究。下图显示的是部分研究结果（注：纵坐标为酶活力，包括酶活性和酶的数量，a为游离酶，b为固定化脂肪酶）。下列分析中正确的是
A．在温度或pH变化时，与游离酶相比固定化脂肪酶具有的缺点是稳定性较低 B．这种固定化脂肪酶使用的是物理吸附法、包埋法和化学结合法三种方法的结合 C．氯化钙的量太少时，酶活力较低的原因可能是包埋不完全，包埋在内部的部分酶会流失 D．海藻酸钠浓度较高时，酶活力低的原因可能是形成的凝胶孔径较大，影响酶与底物的结合
下列关于酶、酶的实验的叙述正确的是 ①能产生激素的细胞一定能产生酶②蔗糖在淀粉酶的催化作用下，生成的还原糖与斐林试剂生成砖红色沉淀③在细胞内，酶都是在核糖体中合成的④向过氧化氢溶液中加入肝脏研磨液后的现象是产生的气泡少而迅速，持续的时间短⑤酶具有专一性、高效性⑥不可用同一吸管吸取肝脏研磨液与氯化铁溶液来验证酶的高效性⑦酶促反应与外界条件无关 A．①⑤⑥ B．①②④⑤⑥ C．③⑤⑥ D．②③④⑦
如图表示某个生物的精细胞，试根据细胞内基因（三对基因独立遗传）的类型，判断其精细胞至少来自几个精原细胞
A．2个 B．3个 C．4个 D．6个
将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一个容器内，调整pH至7.0，保存于37。C的水浴锅中。过一段时间后，容器内剩余的物质是 A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、乳清蛋白、水 C．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水 D．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水
如图所示装置测定酵母菌的细胞呼吸类型。在25℃下经过10分钟再观察红色液滴的移动情况，下列对实验结果的分析不符合实际的是
A．装置1的红色液滴向左移动的体积是细胞呼吸消耗氧气的体积，装置2的红色液滴向右移动的体积是细胞呼吸释放CO2和消耗O2的体积之差 B．装置1的红色液滴左移，装置2的红色液滴右移，说明酵母菌既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸 C．装置1的红色液滴左移，装置2的红色液滴左移，说明酵母菌只进行无氧呼吸 D．装置1的红色液滴不移，装置2的红色液滴右移，说明酵母菌只进行无氧呼吸
下列关于DNA和血红蛋白的提取与分离实验的叙述中，错误的有 A．提取哺乳动物红细胞中的DNA和蛋白质可以采用蒸馏水胀破细胞的方法 B．采用不同浓度的NaCl溶液反复溶解与析出DNA的方法可去除蛋白质等杂质 C．蛋白质纯化过程中采用透析法可去除溶液中的小分子杂质 D．血红蛋白只能采用凝胶色谱法纯化，DNA则可采用电泳、盐析等方法纯化
以下关于血红蛋白提取和分离的过程及原理叙述正确的是 A．红细胞洗涤过程中要加入5倍体积的蒸馏水，重复洗涤三次 B．将血红蛋白溶液放在质量分数为0.9％的NaCl溶液透析12小时 C．凝胶装填在色谱柱内要均匀，不能有气泡存在 D．蛋白质通过凝胶时，相对分子质量较大的移动速度慢
在利用鸡血进行“DNA的粗提取与鉴定”的实验中，相关的叙述正确的是 A．用蒸馏水将NaCl溶液浓度调至0.14mol/L，滤去析出物 B．调节NaCl溶液浓度或加入木瓜蛋白酶，都可以去除部分杂质 C．将丝状物溶解在2mol/L的NaCl溶液中，加入二苯胺试剂即呈蓝色 D．用菜花替代鸡血作为实验材料，其实验操作步骤相同
复性温度是影响PCR特异性的较重要因素。变性后温度快速冷却至40~60 ℃，可使引物和模板发生结合。PCR的结果可不考虑原来解旋开的两个DNA模板链的重新结合，原因是 A．引物是人工合成的 B．引物为DNA聚合酶提供了3’端 C．加入引物的量足够多而模板链数量少 D．模板链加热解旋已经变性不可能再次结合
若用植物细胞提取DNA，破碎细胞时要加入一定量的洗涤剂和食盐。加入食盐的目的是 A．利于DNA的溶解 B．分离DNA和蛋白质 C．溶解细胞膜 D．溶解蛋白质
图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。下列叙述错误的是
A．刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液 B．图1中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠 C．图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触 D．图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中
现有两种固体培养基，已知其配制时所加的成分和含量如下表，用这两种培养基分别去分离土壤中的两种微生物，你认为它们适于分离
A．甲培养基适于分离自养型自生固氮菌；乙培养基适于分离异养型自生固氮菌 B．甲培养基适于分离异养型自生固氮菌；乙培养基适于分离自养型自生固氮菌 C．甲培养基适于分离酵母菌；乙培养基适于分离真菌 D．甲培养基适于分离自养型共生固氮菌；乙培养基适于分离异养型共生固氮菌
一般不作为果胶酶活性检测指标的是 A．等量的果泥产生等量的果汁所用的时间 B．等量的果泥在相同时间内的出汁量 C．等量的果泥在相同时间内的澄清度 D．等量的果泥在相同时间内产生气泡的数量
下列有关土壤中微生物的分离与计数的说法，错误的是 A．平板划线法只能用于微生物的分离，不能用于计数 B．牛肉膏蛋白胨培养基的菌落数目明显小于选择培养基的数目，说明选择培养基已筛选出一些细菌菌落 C．如果得到了3个或3个以上菌落数目在30~300的平板，则说明稀释操作比较成功，并能够进行菌落的计数 D．测定土壤中细菌的总量和测定土壤中能分解尿素细菌的数量，选用的稀释范围不同
下列关于果胶酶的叙述正确的是 ①果胶酶只能在细胞内发挥作用②凡是活细胞都能产生果胶酶③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物细胞壁⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸 A．①②⑤ B．②③⑦ C．③④⑥ D．③④⑤
在观察果胶酶对苹果匀浆作用的实验中，将苹果匀浆放在90 ℃的恒温水浴中保温4 min，其目的是 A．杀灭苹果匀浆中的微生物 B．使果胶分解，从而提高出汁率 C．使苹果匀浆中的果胶酶变性失活，以排除对实验结果的干扰 D．果胶酶最适温度为90 ℃，此时酶的活性最高
下图为进行胡萝卜组织培养过程中某细胞所经历的生长发育各个阶段示意图，图中①—⑥为各个时期的细胞，a—c表示细胞所进行的生理过程。下列叙述正确的是
A．胡萝卜植株所有的细胞都会经历a、b、c这三个过程 B．与②相比，①的表面积/体积的比值增大，与外界环境的物质交换能力也增强 C．⑤⑥含有的核酸相同，蛋白质不同 D．①具有细胞全能性而⑤⑥没有
以下关于花药接种和培养的实验操作中错误的一项是 A．花药开裂形成幼小植株后才给予光照 B．花药培养至开裂后，将长出的愈伤组织及时转移到分化培养基上 C．花药培养至开裂后，将释放出的胚状体整体移到新的培养基上继续培养 D．对培养出来的植株作进一步鉴定和筛选
关于花药培养产生花粉植株的途径，下列叙述错误的是 A．花粉可通过愈伤组织发育成植株 B．花粉可通过胚状体进一步分化成植株 C．材料消毒所用的氯化汞溶液也可用次氯酸钙溶液或饱和漂白粉溶液代替 D．产生胚状体是花药离体培养中特有的途径
由雄蕊原基形成花药的过程中，一定会发生的变化有 ①有丝分裂 ②减数分裂 ③细胞分化 ④脱分化 A．①②③ B．③④ C．①③ D．②④
以下关于分解尿素的细菌的说法，正确的是 A．能分解尿素的原因是能合成分泌蛋白酶 B．以尿素作为唯一的碳源 C．环境中含有大量的尿素诱导该细菌产生了分解尿素的特性 D．以尿素为唯一氮源且添加了酸碱缓冲剂的培养基培养该菌不会使酚红指示剂变红
下列关于月季的花药培养，叙述错误的是 A．花粉的选择与培养基的组成影响花药培养的成功率 B．选择花药的最适宜时期是完全未开放的花蕾，镜检花粉常用的染色方法是醋酸洋红法 C．选取的材料一定要进行消毒 D．花粉培养形成的胚状体可继续在原培养基中分化形成植株
某同学探究温度对洗衣粉洗涤效果的影响，选择了10 ℃、20 ℃、30 ℃、40 ℃、50 ℃、60 ℃和70 ℃的温度梯度，在其他条件都一致的情况下，发现40 ℃时洗涤效果最好，由此可以得出 A．40 ℃为该酶的最适温度 B．40 ℃不是该酶的最适温度 C．40 ℃酶活性最高 D．不能确定该酶最适温度
下列关于平菇（所需碳源为纤维素）培养的操作程序，正确的是 A．配制牛肉膏蛋白胨培养基，接种，高压蒸汽灭菌，培养 B．配制牛肉膏蛋白胨培养基，高压蒸汽灭菌，接种，培养 C．配制棉子壳培养基，接种，高压蒸汽灭菌，培养 D．配制棉子壳培养基，高压蒸汽灭菌，接种，培养
下列有关发酵技术的叙述错误的是 A．醋酸菌在无氧条件下利用乙醇产生醋酸 B．酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖汁产生酒精 C．泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵 D．青霉、酵母、毛霉、曲霉等微生物参与了豆腐的发酵
某研究学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列叙述正确的是 A．酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高 B．先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵 C．与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好 D．适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖
检验培养基是否有杂菌污染的最有效的方法是 A．将未接种的培养基放在实验桌培养 B．将未接种的培养基放在窗台上培养 C．将未接种的培养基放在恒温箱中培养 D．将已接种的培养基放在恒温箱中培养
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