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在进行育种实验时,科学家们常常利用放射性元素对农作物的种子进行处理,原因是放射性...

在进行育种实验时,科学家们常常利用放射性元素对农作物的种子进行处理,原因是放射性元素能够(    )

A.直接使生物的性状发生改变   B.改变生物的遗传物质

C.使生物的生活习性发生改变      D.能大大提高种子的生命力

 

B 【解析】 通过高能量、大剂量的γ射线照射或药物处理,使得种子的遗传物质发生变化,DNA分子中,氢键等最容易被γ光量子撞击离开原来的位置,虽然生物有自动修复 的本领,但是,在大剂量高强度持续累积照射或药物刺激的情况下,修补速度慢于破坏速度,当停止照射或刺激后,生物分子通过化学反应试图重新变回原本的样 子,但是,由于先前的照射或刺激的时间太长,DNA的双螺旋结构被打乱,要变回原来的样子的几率变得无限小起来,几乎不可能,这就导致了遗传变异,这样的 变异有好也有坏,所以我们需要把种子种出来,研究它们的成长性状,记录,并通过两到三代的持续优化,从而筛选出优良的品种,可见B符合题意。  
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考点分析:
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现代生物技术是21世纪的主导技术,下列说法错误的是(       )

A.转基因技术可以有目的地改变生物性状

B.转基因食品的安全性有待关注和解决

C.克隆羊多莉的性状与代孕母羊最相似

D.克隆技术引起的伦理之争还末解决

 

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从生殖方式的角度来看,克隆实际上属于( 

A.营养生殖 B.有性生殖 C.无性生殖 D.孢子生殖

 

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下列食品与保存方法不对应的是

A.盒装牛奶——巴氏消毒法 B.咸鱼——腌制法

C.袋装火腿——真空包装法 D.牛肉罐头——脱水法

 

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王致和豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一。下列与发酵技术有关的叙述,正确的是(   

A.发酵过程中控制温度是关键条件之一 B.发酵过程中必须保持空气流通

C.发酵都是由酵母菌完成的 D.蒸煮豆腐后马上加入菌种

 

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下列四组食品中,制作过程都运用了微生物发酵技术的一组是( 

A.酸奶米酒食醋

B.豆腐酱油火腿肠

C.面包苹果汁米酒

D.酸奶面包 牛肉干

 

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