食物中的营养物质有些是供能物质，有些是非供能物质。其中供能物质包括：__________　、__________　和__________　。非供能物质包括__________　、__________　和　__________。

某中学“爱科学”实验小组，在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了以下四种处理：

请利用你所学的知识，解答下列问题：

（1）在表格中填写现象

（2）①与②实验说明                                                        

                                                   。

（3）3号试管的实验现象说明了                                               

（4）设置4号试管的目的是                                                   

无污染、安全、优质的营养食品称为         食品。

当体内胆汁分泌不足时，将主要影响____________的消化。

在人体消化系统中最主要的吸收器官是_________，不需要经过消化就能直接被吸收的成分是水、__________和___________。

各种维生素虽然不是构成人体的主要物质，但对健康的作用很大，将以下维生素的种类与缺乏症状搭配起来．

食物与空气的共同通道是（     ）

A、喉         B、咽           C、气管           D、食道

食物中含有六类营养物质，其中能为人体生命活动提供能量的是 （  ）

A. 水、糖类和脂肪    B. 水、脂肪和维生素

C. 糖类、无机盐和维生素    D. 糖类、脂肪和蛋白质

学生的早、午、晚三餐摄入的热量比例，比较符合健康要求的是(      )

A. 3：4：3    B. 4：4：2    C. 0：6：4    D. 2：3：5

下列除哪一项外，其余的都属于有机物（    ）

A. 水    B. 蛋白质    C. 淀粉    D. 脂肪

淀粉、脂肪、蛋白质在消化道内开始被消化的部位分别是（　　）

A. 口腔、小肠、小肠    B. 口腔、胃、大肠    C. 口腔、胃、小肠    D. 口腔、小肠、胃

根据中国居民“平衡膳食宝塔”，每天摄入量最大的食物是

A. 畜禽类、鱼虾、蛋类    B. 蔬菜、水果类

C. 谷类    D. 奶类、豆制品类

在试管内加入2ml的食用油，再加入新配制的“X消化液”1mL,充分振荡后，置于37℃的温水中5min，发现植物油消失了。则“X消化液”成分最可能是

A. 唾液、胃液、肠液    B. 胃液、胆汁    C. 胰液、肠液、胆汁    D. 胃液、胰液

胃是重要的消化器官，下列组织在胃中不存在的是（  ）

A．上皮组织     B．神经组织

C．保护组织     D．肌肉组织

维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用．下面所列物质与缺乏症，不相符的是（   ）

A. A    B. B    C. C    D. D

一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，下列哪项是它的旅行路线（　　）

A. 口腔→咽→食道→胃→大肠→小肠→肛门    B. 口腔→咽→胃→食道→小肠→大肠→肛门

C. 口腔→咽→大肠→胃→食道→小肠→肛门     D. 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门

下表是某同学探究“唾液对淀粉的消化作用”实验过程中的相关记录，从中能得出的结论是（　　）

A. 唾液能进行物理消化    B. 淀粉在唾液中被消化

C. 唾液中只含有唾液淀粉酶    D. 唾液对淀粉的消化需要适宜的温度

下列哪一项不符合合理膳食的原则（    ）

A．常吃奶类、豆类或其制品

B．不挑食，不偏食，膳食要清淡少盐

C．用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水

D．经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油

下列有关小肠的结构特点与其吸收功能相适应的是(     )。

①绒毛壁只有一层上皮细胞组成   ②小肠内表面有许多小肠绒毛  ③小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管 ④肠腺是黏膜上皮凹陷而成 ⑤小肠长5---6米  ⑥小肠内胆汁、胰液、肠液等有多种消化液

A. ①④    B. ①②③⑤    C. ②④⑤    D. ②③④⑥

米饭是没有甜味的，但在口腔中却出现了甜味，原因是（   ）

A. 米饭中的糖类变成了氨基酸

B. 米饭中的糖类变成了麦芽糖

C. 米饭中的糖类变成了葡萄糖

D. 米饭中的糖类变成了甘油

“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求，下列关于青少年饮食说法正确的是（   ）

①粗细粮合理搭配    

②主副食合理搭配    

③不吃不喜欢的食物

④饮食要定量        

⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物

A. ①②⑤    B. ②③⑤    C. ③④⑤    D. ①②④

在人的消化系统中，既有消化又有吸收功能的器官是（   ）

A.食道和大肠              B.胃和小肠            C.口腔和胃         D.大肠和小肠

当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化（ ）

A. 豆腐    B. 米饭    C. 肥肉    D. 瘦肉

下列消化液中不含消化酶的是

A．胃液 B．胆汁 C．胰液 D．肠液

某同学摄入的食物在消化道内消化、分解，最终得到的一组消化终产物是(    )

A. 蛋白质、淀粉、脂肪    B. 氨基酸、麦芽糖、甘油、脂肪酸

C. 二氧化碳、水、尿素    D. 氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸

对于食品安全问题，下列的做法不正确的是  （  ）

A．发芽的马铃薯，只要把芽去掉就可食用

B．买肉时，应该看看是否有检疫章，然后购买

C．刚买回来的蔬菜水果，应该用水冲洗，也可以削去外皮

D．厨房的炊具应该保持干净

在消化道中能消化蛋白质的消化酶来（   ）

①唾液腺   

②胃腺   

③肝脏   

④肠腺 

⑤胰腺

A. ①②③    B. ③④⑤    C. ②④⑤    D. ①③⑤

有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，其主要原因是缺乏   （   ）

A. 维生素D    B. 维生素B    C. 维生素A    D. 维生素C

小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时经常牙龈出血，他体内可能是缺少（ ）

A. 维生素D    B. 维生素C    C. 维生素B1    D. 维生素A

下面是一位健康初中生的早餐食谱，你认为比较合理的一项是（　　）

A. 鸡蛋一只，牛奶一碗，面包一个    B. 牛肉半斤，面包一个

C. 米粥一碗，面包两个    D. 红烧肉一盘，馒头一个