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经常不吃早餐的学生有的会在上午出现头昏的症状，其主要原因是脑组织中缺少（ ） A. 维生素的供应 B. 葡萄糖的供应 C. 蛋白质的供应 D. 脂肪的供应
某同学的妈妈因病手术，他为妈妈准备了以下营养品，其中最有利于伤口愈合的是（ ） A. 苹果、香蕉 B. 牛奶、鸡蛋 C. 巧克力、橙汁 D. 面包、饼干
下面是某医生给患佝偻病的儿童开的处方，其中最科学的一组是（ ） A. 钙片+鱼肝油 B. 钙片+维生素C C. 碘盐+维生素C D. 鱼肝油+维生素C
养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食品。这是因为蛋白质是 A. 细胞的重要组成成分 B. 主要的供能物质 C. 主要的贮能物质 D. 溶解养分的物质
下列食物中糖类含量最多的一组是（ ） A. 米饭、面条 B. 黄瓜、苹果 C. 鸡蛋、豆腐 D. 蘑菇、花生
判断题 （1）无机盐是组成人体的重要成分，还参与人体内的代谢活动。 （____） （2）用高锰酸钾鉴可以测定的营养物质是维生素C。 （______） （3）老年人易患骨质疏松症主要是由于缺铁而引起的。 （______）
人类食物中含有营养成分六大类：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质、维生素．其中____和无机盐属于无机物．被称为“三大产热营养素”的是_____、_____、_____．
“学生饮用奶”富含维生素D，有助于人体吸收（ ） A．铁 B．钙 C．碘 D．锌
人体缺乏维生素Ｃ会患（ ） A. 夜盲症 B. 坏血病 C. 贫血症 D. 佝偻病
人体生长发育以及受损细胞的修复和更新所需要的主要营养物质是（ ） A. 蛋白质 B. 糖类 C. 脂肪 D. 无机盐
我国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮．是因为土豆中富含（ ） A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白质 D．膳食纤维
小明同学在学校边上的小店买了一支“牛肉棒”，包装袋上的产品信息如下表。请分析回答：
（1）根据包装袋上的产品信息，小明买的“牛肉棒”有牛肉吗？___________。但“牛肉棒”的颜色和口感都与牛肉相似，这是因为生产时在面粉里加了________________；真正的牛肉棒应由牛肉加工而成，牛肉中含有丰富的______________ ，人的生长发育及细胞更新都离不开它。 （2）购买包装食品时，从食品安全方面要关注________________（写出一点即可）。
有关青少年膳食的建议，你认为不科学的是（ ） A. 经常参加体育锻炼，避免盲目的节食减肥 B. 青少年应该多吃一些含钙、铁丰富的食物 C. 多吃果蔬，以增加维生素和纤维素的摄入 D. 多吃些富含脂肪的食物，供给充足的能量
下面各项饮食习惯中，科学合理的是（ ） ①粗细粮合理搭配 ②主副食合理搭配 ③不吃不喜欢的食物 ④一日三餐，按时进餐 ⑤完全用饮料代替白开水饮用 A. ①②④ B. ①②④⑤ C. ①②⑤ D. ②③⑤
买蔬菜或水果拿回家后，往往要用清水浸泡1~~2小时，这是为了 （ ） A. 去掉水果、蔬菜表面的农药 B. 洗掉水果、蔬菜表面的尘土 C. 让水果、蔬菜吸水 D. 让水果、蔬菜更新鲜
为了使儿子健康成长，母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是 A. 少吃油炸的食物 B. 多吃蔬菜和水果 C. 每天早上喝一袋牛奶 D. 多吃精制面粉、大米
食品添加剂可以限量使用，但一些非食用添加物质经常混入其中，容易危及人的健康和生命安全，下列可引发食品安全事故的是（ ） A. 炒菜时添加少量味精 B. 腌制豆角时添加适量的食盐 C. 制作桃脯和酸梅时怕生虫加适量农药 D. 果冻中添加胡萝卜汁
食品安全，关乎民生．购买食品时要关注包装上的 ①保质期 ②添加剂的种类 ③生产日期 ④厂家厂址 ⑤质量安全标志 A. ①②③ B. ③④⑤ C. ①②③④ D．①②③④⑤
判断题 （1）发了芽的马铃薯将芽除去可以继续食用。（____） （2）吃了腐烂的食物，是属于由细菌及其毒素污染引起的食品腐败变质问题。 （______） （3）“绿色食品”是指贴有“绿色”防伪标记的食品。 （______）
图中不是食品安全相关标志的是（ ） A.
放久了的馒头，有异味不能吃，这属于食品安全问题的哪一种 ( ) A. 食品污染问题 B. 新型食品安全问题 C. 食品异味问题 D. 食品腐败变质问题
常食“五谷杂粮”有利于健康，是因为（ ） A．能治百病 B．容易消化、吸收 C．营养丰富，为人体提供全面的营养 D．色香味美
下列饮食习惯中，不正确的是 A. 一日三餐，按时进餐 B. 不暴饮暴食，荤素合理搭配 C. 饮食多样化，不挑食 D. 不吃早餐，吃好午餐和晚餐
绿色食品指的是（ ） A. 新鲜的食品 B. 无污染、安全、优质的食品 C. 绿颜色的食品 D. 营养价值高的食品
通过在田野中调查，生活在田野里的动物中，种类最丰富的是（ ） A. 昆虫 B. 两栖类 C. 爬行类 D. 鸟类
在调查中我们会收集些数据，但也要学会正确处理和分析这些数据。如下表是某地区中学生2005和2016年近视率调查数据表，下列分析正确的是（ ）
A. 近视是先天性疾病 B. 通过比较两次调查结果可知，检查人数越多，近视率越高 C. 通过比较两次调查结果可知，初中生近视率近十年来有上升趋势 D. 矫正近视的方法是佩戴凹透镜
下列不属于调查活动的是（ ） A. 人口普查 B. 卫生检查 C. 濒危动物调查 D. 森林资源清查
法布尔写的《昆虫记》，是在野外大量观察动物的行为后而创作的。他观察时所采用的条件是（ ） A. 进行一定的实验对照和比较 B. 野外的自然状态 C. 根据自己的需要改变动物的生活条件 D. 对所观察的动物施加一定的外界影响
在野外观察动物时，应该从____方面人手。（ ) ①生活环境 ②体表、体形、体色 ③内部结构 ④身体分部⑤食性 ⑥食物的消化过程 A．①③②④ B．①②③⑤ C．①②④⑤ D．②③④⑥
调查田野里的动物时，不应该属于调查内容的是（ ） A. 种类、数量 B. 生活习性与生活环境 C. 形态特征 D. 能否供人类食用
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