植物组织培养依据的原理、培养过程的顺序及诱导的植物激素分别是（     ）

①细胞的全能性 ②离体植物器官、组织或细胞 ③根、芽 ④生长素和细胞分裂素 ⑤生长素和乙烯 ⑥愈伤组织 ⑦再分化 ⑧脱分化 ⑨植物体

A．①、②⑦⑥⑧③⑨、④    B．①、②⑧⑥⑦③⑨、④

C．①、⑥②⑨⑧③⑦、⑤    D．①、②⑨⑧⑥⑦③、⑤

在菊花的组织培养操作完成3~4 d后，观察同一无菌箱中的外植体，发现有的瓶内外植体正常生长，有的瓶内外植体死亡，你认为外植体死亡的原因不可能是（     ）

A．培养条件，比如光照、温度等不适宜

B．接种时外植体未消毒

C．接种工具灼烧后未待冷却就接种外植体

D．将外植体倒插入培养基中

某实验小组欲从土壤中筛选出能分解淀粉的芽孢杆菌。下列叙述不正确的是（     ）

A．采样与培养：称量1 g土样置于灭菌后的固体培养基中，30 ℃振荡培养

B．接种：为避免培养液中菌体浓度过高，需经过系列稀释后接种

C．选择：所用的固体培养基，作为唯一碳源的是淀粉

D．筛选：将适量的碘液滴加到平板中，菌落周围出现透明圈说明此种菌能分解淀粉

在稀释涂布平板操作时错误的是（     ）

A．将涂布器在酒精灯火焰上灼烧，直到烧红

B．取少量菌液滴加在培养基表面

C．将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃待酒精燃尽后，冷却8～10 s再用

D．涂布时可转动培养皿，使涂布均匀

下列叙述错误的是（     ）

A．培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素

B．培养霉菌时需将培养基的pH调至碱性

C．培养细菌时需将培养基的pH调至中性或微碱性

D．培养厌氧微生物时需要提供无氧的条件

在制备牛肉膏蛋白胨固体培养基中，关于倒平板的具体描述正确的是（     ）

①待培养基冷却至40 ℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板 ②将灭过菌的培养皿放在桌面上，左手拔出棉塞 ③右手拿锥形瓶，使瓶口迅速通过火焰 ④用左手的拇指和食指完全打开皿盖 ⑤右手将锥形瓶中培养基倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖 ⑥等待平板冷却5~10 s，将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿底在上

A．①③④⑤    B．④⑤⑥     C．③⑤     D．①②④⑥

下列有关细菌培养的叙述，正确的是（     ）

A．在琼脂固体培养基上长出的单个菌落含有多种细菌

B．在培养基中加入青霉素可抑制真菌而促进细菌生长

C．向液体培养基中通入氧气能促进破伤风杆菌的生长

D．在半固体培养基中接种细菌培养后可以观察其运动

金黄色葡萄球菌有很强的致病力，常引起骨髓炎等，还可能引起食物中毒，下列实验结束后的做法错误的是（     ）

A．对接种环进行灼烧处理

B．培养基必须经过高压蒸汽灭菌锅灭菌

C．带菌培养基必须经加热后才能倒掉

D．接种后双手必须经肥皂洗净，再用体积分数为70%的酒精棉球擦拭

培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌和消毒方法依次是（     ）

①化学消毒 ②灼烧灭菌 ③干热灭菌 ④紫外线灭菌 ⑤高压蒸汽灭菌 ⑥巴氏消毒法

A．⑤③②①④⑥      B．①②③④⑤⑥

C．⑥②③④①⑤      D．③④②①⑥⑤

配制的培养基成分是：纤维素粉、NaNO3、Na2HPO4·7H2O、KH2PO4、MgSO4·7H2O、KCl、酵母膏、水解酪素，该培养基能使下面哪种微生物大量繁殖（     ）

A．酵母菌        B．自生固氮菌

C．各种细菌      D．纤维素分解菌

在一个“淀粉—琼脂”培养基的5个圆点位置，分别用不同方法处理，将此实验装置放在37 ℃恒温箱中，保温处理24 h后，将碘液滴在培养基的5个圆点上，其实验结果记录于下表：

请指出④和⑤所发生的颜色反应，以及③接种的面包霉的分泌物分别是（     ）

A．棕黄色、棕黄色、淀粉酶

B．蓝黑色、棕黄色、麦芽糖酶

C．棕黄色、蓝黑色、淀粉酶

D．棕黄色、蓝黑色、麦芽糖酶

家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以抑制其它微生物的生长。当环境中的乳酸积累到一定浓度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖。下面对这些现象的描述不正确的是（     ）

A．在发酵的初期，种内关系主要表现为互助

B．进入乳酸菌增长的后期，由于代谢废物的积累，种内斗争趋于激烈

C．密闭的发酵环境使乳酸菌在发酵初期种间斗争中占据优势

D．在达到最大环境容纳量（K值）时，泡菜坛内各种生物的抵抗力稳定性维持在较高的水平

发酵工程的第一个重要工作是从混杂的微生物群体中选择优良的单一纯种，获得纯种的方法不包括（     ）

A．根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基

B．根据微生物缺乏生长因子的种类，在培养基中增减不同的生长因子

C．利用高温高压消灭不需要的杂菌

D．根据微生物对抗生素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗生素

某一种细菌菌株需要从环境中摄取现成的亮氨酸（20种氨基酸中的一种）才能够生长，此菌株对链霉素敏感。实验者用诱变剂处理此菌株，想筛选出表中列出的细菌菌株类型。根据实验目的，选用的培养基类型是（     ）

注：L—亮氨酸  S—链霉素  “+”示加入  “－”示不加入

例如：L—：不加入亮氨酸；S+：加入链霉素

在“探究果酒制作过程中影响酵母菌种群数量变化因素”时，获得下图所示的实验结果（图中O、M、N、P代表相应发酵时间）。下列相关分析正确的是（     ）

A．M点前酵母菌不进行细胞呼吸

B．终止发酵时间应选择在P点时

C．酒精浓度的增加会抑制酵母菌繁殖

D．N点时酵母菌种群增长率最大

下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是（     ）

A．腐乳制作所需要的适宜温度最高

B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵

C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA

下列是有关腐乳制作的几个问题，其中正确的是（     ）

①腐乳的制作主要是利用了微生物发酵的原理，主要参与的微生物是青霉

②用含水量过高的豆腐制腐乳，不易成形

③豆腐上生长的白毛是毛霉的白色菌丝，严格地说是直立菌丝，豆腐中还有匍匐菌丝

④决定腐乳特殊口味的是卤汤

⑤腐乳的营养丰富，是因为大分子物质经过发酵作用分解成小分子且易于消化的物质

⑥卤汤中酒的含量应控制在21%左右，酒的含量过高，腐乳成熟的时间会延长；含量过低，不足以抑制微生物的生长

A．①②③④    B．②③④⑤        C．③④⑤⑥       D．①④⑤⑥

在利用葡萄自然发酵生产果酒的过程中，未经杀菌，但其他杂菌不能生长，其主要原因是（     ）

A．经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌，无其他杂菌

B．其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源

C．在缺氧和呈酸性的发酵液中，酵母菌能大量繁殖，其他杂菌不适应环境而被抑制

D．酵母菌发酵产生大量酒精，杀死了其他杂菌

高端白酒和普通白酒的相同点是（     ）

A．对酿酒材料的选择标准相同         B．从酿酒材料到成品酒的生产工序相同

C．对成品酒勾兑时添加的香料相同     D．原材料产生酒精的生物学原理相同

在营养丰富、水分充足、气温适宜、黑暗密闭的环境中，分别培养下列各种生物，过一段时间后，它们中仍然能够生存的是（     ）

A．乳酸菌     B．白菜     C．蚯蚓      D．蘑菇

下列关于测定亚硝酸盐含量实验操作的叙述，正确的是（     ）

A．在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色染料

B．制备的标准显色液中亚硝酸钠含量最少是1微克

C．制备样品处理液，加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质，得到澄清溶液

D．泡菜腌制时间长短会影响亚硝酸盐含量，但温度和食盐的量用不影响其含量

夏季将某绿色植物放在密闭的玻璃罩内，置于室外自然环境进行培养，测得一昼夜间CO2浓度的变化曲线，下列能正确表示D点时单位时间玻璃罩内植株光合作用消耗CO2量和向玻璃罩内释放O2量的关系的是（     ）

下列关于绿色植物叶肉细胞生理活动的叙述，正确的是（     ）

A．叶绿体放出氧气的速率有可能与线粒体消耗氧气的速率相等

B．叶绿体白天进行着ATP的合成，夜晚进行着ATP的水解

C．随CO2浓度的增大，叶绿体的光合速率增大，线粒体的呼吸速率减小

D．线粒体产生的CO2在光照时全部扩散到叶绿体中，黑暗时全部扩散到细胞外

有四瓶混有酵母菌的葡萄糖培养液，当通入不同浓度的O2时，其产生的酒精和CO2的量如下图所示。据图中信息推断错误的是（     ）

A．氧浓度为a时酵母菌没有有氧呼吸，只进行无氧呼吸

B．当氧浓度为b和d时，酵母菌细胞呼吸的过程不完全相同

C．当氧浓度为c时，2/5的葡萄糖用于酵母菌酒精发酵

D．a、b、c、d不同氧浓度下，细胞都产生[H]和ATP

把鼠的肝组织磨碎后高速离心，细胞匀浆分成a、b、c、d四层。向c层中加入葡萄糖，没有CO2和ATP产生，但加入丙酮酸后，立即就有CO2和ATP产生，则c层必定含有（     ）

①线粒体 ②核糖体 ③细胞质基质 ④ADP、Pi

A．①和③    B．②和④

C．①和④    D．②和③

在某细胞培养液中加入32P标记的磷酸分子，短时间内分离出细胞的ATP，发现其含量变化不大，但部分ATP的末端“P”已带上放射性标记，该现象不能说明（     ）

A．ATP中远离“A”的“P”容易脱离

B．部分32P标记的ATP是重新合成的

C．ATP是细胞内的直接能源物质

D．该过程中ATP既有合成又有分解

下列关于ATP的叙述，正确的是（     ）

A．ATP分子中所有化学键都储存着大量的能量，所以被称为高能磷酸化合物

B．三磷酸腺苷可简写为A~P—P—P

C．ATP中大量的能量都储存在腺苷和磷酸基团中

D．ATP中大量的能量储存在高能磷酸键中

下图甲是H2O2酶活性受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH＝B时H2O2分解产生的O2量随时间的变化。若该酶促反应过程中改变某一初始条件，以下改变正确的是（     ）

A．pH＝A时，E点下移，D点左移

B．pH＝C时，E点为0

C．温度降低时，E点不移动，D点右移

D．H2O2量增加时，E点不移动，D点左移

下图表示某有机物加入消化酶后，置于0～80°C环境中，有机物的分解总量与温度的关系图。根据该图判断，如果把这些物质置于80～0°C的环境中处理，其关系图应为（     ）

关于细胞膜的组成、结构、功能之间的关系，逻辑顺序正确的是（     ）

①膜主要由磷脂和蛋白质分子组成 ②膜具有流动性 ③膜具有选择透过性 ④膜内蛋白质和磷脂分子大都是运动的 ⑤协助扩散、主动运输得以正常进行

A．①④②⑤③    B．①②④③⑤

C．①④②③⑤    D．①②④⑤③