下表是某地区市场上销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明。请根据此表，结合初中化学和生物学科的知识，回答下列问题。

（1）要在食盐中加碘，是因为碘是人体内合成________激素的主要原料，缺碘会引起疾病。

（2）食盐中加碘，这碘指的是__________(填元素、原子或单质)

（3）碘酸钾的化学式为KIO3，其中碘元素的化合价为__________。

（4）根据碘盐的食用方法可推测碘元素的化学性质，碘酸钾在受热时容易___________。

在盛有鸡蛋清溶液的试管里，缓慢地加入饱和的硫酸铵溶液，观察到的现象是________。这种现象叫________。再向试管里加入足里的蒸馏水，观察到的现象是__________，这说明该过程是一个_________过程，利用这个性质，可以分离、提纯蛋白质。该过程中蛋白质________(有、没有)失去生理活性？

食品添加剂的分类：

（1）___________——改善食品的外慈；

（2）___________——增添食品的味道；

（3）___________——防止食品腐烂、变质；

（4）___________——增强食品的营养价值。

（1）正常膳食中应当含有的营养素包括糖类、________、蛋白质、________、水和矿物质等。

（2）淀粉水解最终产物是________蛋白质水解最终水解产物是__________。

具有解热镇痛作用的药物是

A、阿司匹林       B、青霉素     C、NaHCO3       D、麻黄碱

蛋白质发生的下列过程中，可逆的是

A、变性    B、煮熟      C、盐析     D、加入浓硫酸

青毒素是最早被发现及大量被采用的抗生素，下列说法错误是(  )

A．使用青毒素前一定进行皮试         B．注射青毒素可能过敏休克

C．青毒素可以水解生成氨基酸          D．青毒素不能水解

随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品己进入千家万户。为延长食品的保质期，防止食品受潮及富脂食品氧化变质，在包装袋中应放入的化学物质是(  )

A．无水硫酸铜、蔗糖             B．硅胶、硫酸亚铁

C．无水硫酸铜、硫酸亚铁         D．生石灰、食盐

不属于天然高分子化合物的是

A．淀粉      B．纤维素       C．油脂      D．蛋白质

下列液体中pH>7的是：( )

A．人体血液    B．蔗糖溶液      C．橙汁      D．胃液