油脂的硬化是油脂进行了（   ）

A．加成反应    B．酯化反应     C．氧化反应      D．皂化反应

下列物质中，在一定条件下既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是（    ）

A．葡萄糖      B．淀粉      C．甲酸甲酯       D．油脂

下列各组物质中，互为同分异构体的是（   ）

A．淀粉和纤维素     B．葡萄糖和麦芽糖   

C．蔗糖和麦芽糖     D．蛋白质与氨基酸

下列物质中，属于天然高分子化合物的是 （   ）

A．油脂     B．葡萄糖       C．纤维素       D．蔗糖

某烷烃发生氯代反应后，只能生成三种沸点不同的一氯代产物，此烷烃是（   ）  

A．(CH3）2CHCH2CH2CH3         B．(CH3CH2）2CHCH3   

C．(CH3）2CHCH(CH3）2        D．(CH3）3CCH2CH3

与CH3CH2CH=CH2互为同分异构体的是（   ）

A．

B．

C．

D．

能用酸性高锰酸钾溶液鉴别的一组物质是 （  ）

A. 乙烯、乙炔    B. 苯、己烷    C. 苯、甲苯    D. 己烷、环己烷

下列物质属于醇类的是（   ）

A．            B． 

C．                 D．

某烃与氢气加成后得到2，2-二甲基丁烷，该烃的名称是 （   ）

A．3，3-二甲基-1-丁炔          B．2，2-二甲基-2-丁烯

C．2，2-二甲基-1-丁烯          D．3，3-二甲基-2-丁烯

下列通式只表示一类物质的是（  ）

A. CnH2n+2    B. CnH2n    C. CnH2n-2    D. CnH2n-6