下列蛋白质具有催化功能的是

A．胰岛素             B．载体蛋白

C．血红蛋白           D．胃蛋白酶

人的红细胞和心肌细胞的主要成分都是蛋白质，但这两种细胞的功能却完全不同，其原因不可能是

A．蛋白质中组成肽键的化学元素不同

B．不同的细胞中遗传言息的表达情况不同

C．蛋白质的空间结构不同

D．组成蛋白质的氨基酸的种类、数量和排列顺序不同

玉米果穗中含量丰富的多糖是

A．糖原和纤维素

B．淀粉和糖原

C．淀粉和纤维素

D．蔗糖和麦芽糖

胰岛素分子有A、B两条多肽链，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，胰岛素分子中肽键的数目

A．48              B．49

C．50              D．51

下列哪项不是蛋白质在人体内的生理活动

A．细胞成分的更新物质

B．酶的主要成分

C．组织修复原料

D．能量的主要来源

细胞内储存遗传信息的物质是

A．核酸

B．核糖核苷酸

C．氨基酸

D．脱氧核糖核苷酸

下列物质属于人体内遗传物质基本组成单位的是

A．8种核苷酸

B．5种含氮碱基

C．4种脱氧核糖核苷酸

D．1种五碳糖

下列物质水解产物中，不含有糖类的是

A．核酸             B．蛋白质

C．纤维素           D．淀粉

2008年9月，三鹿牌婴幼儿配方奶粉导致儿童肾结石事件引起了人们的高度关注。不法商家将含“伪蛋白氮”较高的三聚氰胺掺入奶粉，提高检测时蛋白质的数值，大大降低生产成本。下列有关叙述不正确的是

A．儿童少年的食物中应该含有较多的蛋白质

B．实验室里可以用斐林试剂来精确检测蛋白质的含量

C．测定某种食品中氮元素的含量，可以间接推测其中蛋白质的含量

D．三聚氰胺虽然含氮较高，但是不能体现蛋白质的营养价值

检测生物组织中的蛋白质所使用的试剂是

A．碘液            B．双缩脲试剂

C．斐林试剂        D．苏丹Ⅲ

在植物和动物细胞内都具有的糖类是

A．葡萄糖       B．蔗糖

C．麦芽糖       D．乳糖

糖原、核酸和蛋白酶的单体分别是

A．碱基、单糖、氨基酸

B．葡萄糖、碱基、氨基酸

C．乳糖、核苷酸、葡萄糖

D．葡萄糖、核苷酸、氨基酸

两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽时生成一分子水，该分子水中的氢来自于

A．羧基     B．羧基和氨基

C．氨基     D．R基

菠菜从土壤中吸收的氮元素可以用来合成

A．淀粉和纤维素            B．葡萄糖和DNA

C．核酸和蛋白质            D．麦芽糖和脂肪酸

用显微镜观察标本时，正确的操作顺序是

①把装片放在载物台上，使标本位于低倍镜的正下方

②眼睛从侧面注视物镜，转动粗准焦螺旋使镜筒下降至离标本0.5cm处

③转动转换器，使低倍物镜对准通光孔

④调节反光镜，使视野明亮

⑤注视目镜，同时转动粗准焦螺旋使镜筒上升，直到看清物像

⑥转动转换器使高倍物镜对准通光孔

⑦调节细准焦螺旋，直到物像清晰

⑧将要观察的物像移动到视野正中央

A．①③②④⑤⑦⑧⑥

B．③④①②⑤⑧⑥⑦

C．④③①⑦②⑥⑤⑧

D．①②③④⑦⑥⑤⑧

动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是

A．葡萄糖、淀粉

B．葡萄糖、糖原

C．纤维素、淀粉

D．糖原、淀粉

下列关于蛋白质的论述，正确的是

A．所有细胞内化合物都是蛋白质

B．每种蛋白质的分子结构中都有肽键

C．蛋白质是调节新陈代谢的唯一物质

D．每种蛋白质都含有C、H、O、N、S等元素

组成细胞的有机物中含量最多的是

A．水           B．糖类

C．蛋白质       D．脂质

组成生物体的最基本元素是

A.C      B.O

C.N       D.H

人和动物细胞中的储能物质是

A．纤维素          B．蛋白质

C．糖原            D．淀粉

下列不属于固醇类物质的是

A．维生素D             B．性激素

C．脂肪                D．胆固醇

水是生命之源，生命活动离不开水。水在生物体内的主要作用不包括

A．是细胞的组成成分

B．参与营养物质、代谢废物的运输

C．贮藏能量

D．参与生物体内的化学反应

组成蛋白质的基本单位是

A．葡萄糖         B．氨基酸

C．核苷酸         D．多肽

催产素和血管舒张素都是含有9个氨基酸的一条多肽链，但它们的生理功能却不相同，其主要原因是

①肽键的数目不同

②氨基酸种类不同

③氨基酸排列顺序不同

④多肽链的空间结构不同

A．①②③      B．①②④

C．①③④      D．②③④

活的细胞之所以能够进行各项生命活动，这与构成细胞的各种化合物有密切关系。糖类是构成细胞的重要成分，下列关于糖类的说法中不正确的是

A．糖类的基本组成元素是C, H, O

B．糖类是生物体的主要能源物质

C．糖原、淀粉都是动物细胞内的多糖

D．纤维素是构成植物细胞壁的主要成分

在血红蛋白的结构中，连接两个氨基酸分子的化学键叫做

A．磷酸键        B．二酯键

C．肽键          D．离子键

鱼类在水中遨游、鸟类在空中飞翔，虽形态各异、习性不同，但体内的基本组成相似。它们细胞中含量最多的化合物都是

A．水              B．糖类

C．脂肪            D．蛋白质

根据下列化合物的结构分析回答：

(1)该化合物中，①表示__________，③表示__________，⑥表示__________。该化合物有_______种氨基酸，造成这种不同的基团编号是_________________。

(2)该化合物是由____________个氨基酸失去____________分子水而形成的。这样的反应叫做________________。

(3) 水分子中的氧来自于__________，氢来自于___________。

(4)现有100个平均相对分子质量为128的氨基酸，共含有116个羧基和106个氨基，这些氨基酸缩合成6条多肽链时共含有____个—NH2，其相对分子质量为_______。

下图表示细胞中四种有机物的组成及功能，请分析回答：

（1）A是_______，E在动物体内是指______，在植物体内主要指____。

（2）F是________，除此之外，脂质还包括_________和__________等。

（3）C是___________，通式是___________，C形成G的反应叫__________。

（4）D是__________，H是__________和__________。

将下列鉴定实验与其使用的试剂和结果之间用直线连接起来