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下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是 A、醋可同时用作防腐剂和调味剂 B、亚硝酸钠可以用作防腐剂,但不宜过量 C、我国应禁止使用味精 D、苯钾酸钠可用作食品的防腐剂
关于食物的酸碱性，下列说法正确的是 A、食物溶于水后的溶液中PH小于7，则为成酸性食物 B、由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质是成酸性食物 C、蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类，习惯称为酸性食物 D、柠檬酸是酸性食物
有关水在人体中的作用，下列说法正确的是 A、水是一种很好的溶剂 B、水在人体内没有调节体温的作用 C、饮用水越纯净越好 D、没有污染的水就是纯净水
水是人类生活不可缺少的物质。日常生活中不少人喜欢喝纯净水，市售的纯净水有些就是蒸馏水。有关这类蒸馏水的下列说法正确的是 A．它可以通过冷却自来水受热产生的水蒸气而获得 B．它清洁、纯净，长期饮用对健康有益无害 C．它含有人体所需的矿物质和多种维生素 D．它是纯天然饮品，不含任何化学物质
维生素C是一种水溶性维生素（其水溶液呈酸性）化学式为C6H8O6，结构如下图所示。人体缺乏这种维生素C易得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸。维生素C易被空气中的氧气氧化。在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都含维生素C，如新鲜的橙汁中维生素C的含量在500mg/L左右。下列关于维生素C的叙述错误的是
A．维生素C能使溴水褪色 B．维生素C可作食品添加剂 C．维生素C可发生水解反应 D．维生素C不能发生氧化反应
缺铁会引起下列哪些症状： A.侏儒症 B.骨质疏松症 C.甲亢 D.贫血
坏血病患者应该多吃的食物是 A．水果和蔬菜 B．鱼肉和猪肉 C．鸡蛋和鸭蛋 D．糙米和肝脏
钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800毫克的钙，下列补钙的途径不正确的是 A、经常晒太阳 B、经常饮用钙离子含量高的硬水 C、经常饮用牛奶、豆奶 D、适量补充维生素D
下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是 A．蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，虽再加水，也不再溶解 B．人工合成的具有生命活力的蛋白质—结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的 C．重金属盐能使蛋白质凝结，所以误食重金属盐会中毒 D．浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了“颜色反应”
蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于 A、消去反应 B、聚合反应 C、水解反应 D、酯化反应
1997年，英国的“克隆羊”备受世界关注。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，这些酶能激活普通体细胞使之像生殖细胞一样发育成个体。有关酶的叙述错误的是 A．高温或重金属盐能降低酶的活性 B．酶的催化作用具有选择性和专一性 C．酶是具有催化作用的蛋白质 D．酶只有在强酸或强碱性条件下才能起作用
青苹果汁遇碘显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液，这说明 A．青苹果中只含有淀粉不含糖类 B．熟苹果中只含糖类不含淀粉 C．苹果转熟时淀粉水解为单糖 D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉
下列说法中，错误的是 A．通常蔗糖和淀粉都不显还原性 B．可溶性铜盐可以使蛋白质产生盐析 C．普通肥皂是油脂经皂化作用制得的 D．纤维素分子是由葡萄糖单元组成的，可以表现出一些多元醇的性质
下列属于油脂的用途的是 ①人类的营养物质 ②制取肥皂 ③制取甘油 ④制备高级脂肪酸 ⑤制备汽油 A．①②③ B．①③⑤ C．②③④⑤ D．①②③
下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是 A．它们都是混合物 B．它们都是天然高分子化合物 C．它们是同分异构体 D．它们水解的最终产物都是葡萄糖
为了维持生命和健康，人要从食物中摄取营养素，下列物质中不属于营养素的是 A．葡萄糖 B．乙醇 C．水 D．芝麻油
下列说法中正确的是 A．符合通式Cm(H2O)n的一定是糖 B．糖类组成一定符合通式Cm(H2O)n C．糖类是人类维持生命的六大类营养素之一 D．糖类是有甜味的物质
(1) 在标准状况下，由CO和CO2组成的混合气体13．44 L，质量为20 g，该混合气体中，碳与氧两种原子的数目之比为________。 （2）在____ _ mL 0．2 mol/L NaOH溶液中含1 g溶质； （3）需要480 mL 0．2 mol/L CuSO4溶液做实验，需要称取CuSO4·5H2O________g来配溶液。 （4）在质量分数为28%的KOH水溶液中，OH－与H2O分子数之比是________。 （5）某氯化镁溶液的密度为d g/cm3，其中镁离子的质量分数为w，a mL该溶液中Cl-的物质的量为____ mol
某溶液含有Ba2+、 Cu2+、Ag+，现用NaOH溶液、盐酸和Na2SO4溶液将这三种离子逐一沉淀分离。其流程图如下（写出最佳答案）：
（1）所加试剂的化学式：A_________ 、C_________ _ （2）生成沉淀3的离子方程式_________________________ ____
粗食盐中除含有钙离子、镁离子、硫酸根离子等可溶性杂质外，还含有泥砂等不溶性杂质。我们食用的精盐是用粗食盐提纯而得到的。 （1）实验室里将粗盐制成精盐的过程中，有溶解、过滤、蒸发三个主要步骤。这三步操作中都要用到玻璃棒，说明下列情况下使用玻璃棒的目的； 溶解时：_______ _ _； 过滤时：_____ _； （2）经过过滤的食盐水仍含有钙离子、镁离子、硫酸根离子等可溶性杂质，通过如下几个步骤，可制得纯净的食盐水。正确的操作顺序可以为 ② ⑤④。 ①加入稍过量的Na2CO3溶液 ②加入稍过量的NaOH溶液 ③加入稍过量的BaCl2溶液 ④滴入稀盐酸至无气泡产生 ⑤过滤 （3）Na2CO3溶液与BaCl2溶液反应的离子方程式为_________________________
某实验需要100 mL、1 mol/L的Na2CO3溶液，现通过如下操作配制： ①把称量好的固体Na2CO3放入小烧杯中，加适量蒸馏水溶解。为加快溶解可以用玻璃棒搅拌； ②把①所得溶液冷却到室温后，小心转入到容量瓶中 ③继续加蒸馏水至液面至刻度线1～2cm处，改用胶头滴管小心滴加蒸馏水至溶液凹液面最低点与刻度线相切； ④用少量蒸馏水洗涤玻璃棒和烧杯2～3次，每次洗涤的溶液都小心转入容量瓶，并轻轻摇匀； ⑤将容量瓶塞紧，充分摇匀。 （1）操作步骤正确的顺序是（填序号）。①② ⑤ （2）若没有操作④，则所配溶液的浓度会 （填“偏高”或“偏低”）。 （3）若所配溶液的密度为1．06 g/mL，则该溶液的质量分数为 。 （4）在配制100 mL、1 mol/L的Na2CO3溶液时，下列操作中的 会导致结果偏低（请用序号填写） ①用托盘天平称量时砝码放在左盘 ②将烧杯中的溶液转移到容量瓶时不慎洒到容量瓶外 ③定容时俯视刻度线 ④定容时仰视刻度线
某无土栽培用的营养液，要求KCl、K2SO4和NH4Cl三种固体原料的物质的量之比为1︰4︰8，若配制2L该营养液需要428g的NH4Cl，则此时营养液中K+、Cl—的物质的量浓度分别为 A．0．5mol/L和4mol/L B．1．5mol/L和1mol/L C．4．5mol/L和4．5mol/L D．3mol/L和4mol/L
在两个密闭容器中，分别充有质量相同的甲、乙两种气体，若两容器的温度和压强均相同，且甲的密度大于乙的密度，则下列说法正确的是 A．甲的分子数比乙的分子数多 B．甲的物质的量比乙的物质的量少 C．甲的体积与乙的体积相等 D．甲的相对分子质量比乙的相对分子质量小
将标准状况下，将VL A气体（摩尔质量为Mg/mol）溶于0．1L水中，所得溶液密度为ρg/cm3，则此溶液的物质的量浓度（mol/L）为 A． C．
下列实验操作中，正确的是 A．利用丁达尔现象区别溶液和胶体 B．用滤纸过滤可以除去溶液中的胶体粒子 C．向氢氧化钠溶液中边滴加饱和FeCl3溶液边振荡制备Fe(OH)3胶体 D．向Fe(OH)3胶体加入足量稀盐酸后，依然有丁达尔现象
现有三组溶液：① 汽油和氯化钠溶液 ② 39％的乙醇溶液 ③ 氯化钠和单质溴的水溶液，分离以上各混合液的正确方法依次是 A． 分液、萃取、蒸馏 B． 萃取、蒸馏、分液 C． 分液、蒸馏、萃取 D． 蒸馏、萃取、分液
下列离子方程式正确的是 A．氢氧化钠与碳酸氢钠溶液反应：HCO3－ + OH－ = CO2↑ + H2O B．硫酸氢钠溶液中加入氢氧化钡溶液至中性：2H++SO42－+Ba2++2OH－=BaSO4↓+2H2O C．氧化铜与稀硫酸反应：2H+ + O2- = H2O D．碳酸氢钠溶液中加入盐酸：CO32- + 2H+ =CO2↑ + H2O
下列各组物质，按化合物、单质、混合物顺序排列的是 A．烧碱、液态氧、碘酒 B．生石灰、白磷、熟石灰 C．干冰、铁、氯化氢 D．空气、氮气、胆矾
把500 mL有BaCl2和KCl的混合溶液分成5等份，取一份加入含a mol硫酸钠的溶液，恰好使钡离子完全沉淀；另取一份加入含b mol硝酸银的溶液，恰好使氯离子完全沉淀。则该混合溶液中钾离子浓度为 A．0．1(b-2a)mol/L B．10(2a-b)mol/L C．10(b-a)mol/L D．10(b-2a)mol/L
下列溶液氯离子的物质的量浓度与50mL 2 mol/L氯化铝溶液中氯离子的物质的量浓度相等的是 A．150 mL 1 mol/L氯化钠溶液 B．75 mL 1．5 mol/L氯化钙溶液 C．150 mL 3 mol/L氯化钾溶液 D．50 mL 3 mol/L氯化镁溶液
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