坏血病患者应该多吃的食物是

A、新鲜水果和蔬菜            B、鱼肉和猪肉

C、鸡蛋和鸭蛋                D、糙米和肝脏

在日常生活中出现了“加碘食盐”“增铁酱油”“高钙牛奶”“富硒茶叶”“含氟牙膏”等名词，这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为

A、元素     B、单质       C、分子      D、氧化物

有关天然产物水解的叙述不正确的是

A．油脂水解为高级脂肪酸与丙三醇

B．淀粉水解为葡萄糖

C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸

D．纤维素可以在人体内水解成葡萄糖

下表是食用碘盐包装上的部分说明，下列说法正确的是

A．高温会导致碘的损失

B．碘酸钾可氧化氯化钠

C．可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾

D．该碘盐中碘酸钾含量为20～50 mg·kg－1

下列关于油脂的有关知识，说法不正确的是

A．油脂都不能使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色

B．油脂的饱和程度对油脂的熔点有着重要的影响

C．油脂属于酯类物质

D．食用油放在玻璃瓶中比放在塑料瓶中保存更科学

下列关于水在人体中的作用错误的是

A．提供能量

B．做营养物质水解的反应物

C．做溶剂

D．调节体温

微量元素是指每种质量不到体重的万分之一,质量总和不到人体质量的千分之一的近二十种元素,这些元素对人体正常代谢和健康起着重要作用。下列元素不是微量元素的是

A．I        B．H         C．Zn          D．Fe

将某病人的尿液加入新制的Cu(OH)2浊液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明该尿液中含有

A、醋酸         B、葡萄糖       C、食盐        D、酒精

在下列物质：①K2SO4 ，②HCHO ，③MgSO4 ，④NH4Cl ，⑤KOH ，⑥Hg(NO3)2中，能使蛋白质变性的是

A、②④⑥        B、①③⑤     C、②③⑥      D、②⑤⑥

为了鉴别某白色纺织品的成分是真蚕丝还是“人造丝”，可选用的方法是

A、滴加浓盐酸      B、滴加浓硫酸

C、滴加酒精       D、灼烧